臘八蒜怎么腌制才能綠

來源：懂視網責編：小藤時間：2021-09-11 17:09:59

1、選擇紫皮蒜，紫皮蒜瓣小，更易泡透變綠；2、用米醋泡制，更易于形成顏色翠綠的臘八蒜；3、將大蒜去皮洗凈并充分晾干，再切去蒜的底端；4、將玻璃罐洗干凈并把水分晾干；5、將處理好了的大蒜放入玻璃罐中，加入沒過大蒜的米醋和四五顆冰糖；6、用筷子輕輕攪動讓冰糖融化，最后蓋上蓋子腌制七即可。

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導讀1、選擇紫皮蒜，紫皮蒜瓣小，更易泡透變綠；2、用米醋泡制，更易于形成顏色翠綠的臘八蒜；3、將大蒜去皮洗凈并充分晾干，再切去蒜的底端；4、將玻璃罐洗干凈并把水分晾干；5、將處理好了的大蒜放入玻璃罐中，加入沒過大蒜的米醋和四五顆冰糖；6、用筷子輕輕攪動讓冰糖融化，最后蓋上蓋子腌制七即可。

炒菜的時候少不了放大蒜，但除了炒菜當佐料，大蒜還可以腌制成臘八蒜，那么臘八蒜怎么腌制才能又好吃又綠呢？一起來了解一下吧。

1、首先在選大蒜的時候，最好選擇紫皮大蒜，紫皮蒜瓣小，更易泡透變綠；

2、其次就是腌制大蒜的醋要選擇米醋，用米醋泡制，更易于形成顏色翠綠的臘八蒜；

3、將大蒜去皮洗凈并充分晾干，再切去蒜的底端；

4、將玻璃罐洗干凈并把水分晾干；

5、將處理好了的大蒜放入玻璃罐中，加入沒過大蒜的米醋和四五顆冰糖；

6、用筷子輕輕攪動讓冰糖融化，再蓋上蓋子腌制七到八天就可以了。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

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