柚子有酒精味怎么回事呢？下面就讓我們一起來(lái)了解一下吧：

柚子具有酒精味通常是由于存放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，或者是表皮有破損，從而導(dǎo)致細(xì)菌等微生物進(jìn)入其中大量繁殖，并且消耗掉其中的營(yíng)養(yǎng)成分產(chǎn)生了酒精等代謝物，因此讓柚子散發(fā)出酒精的味道。這樣的柚子建議不要食用，避免引起腸胃不適。

拓展：

柚子怎么選呢？

1、看形狀

挑選柚子的時(shí)候，最好是選那種體型比較大的，因?yàn)轶w型比較大的柚子成熟得比較好，而且需要挑那種頭部比較尖，尾部比較平且寬的柚子，這樣的柚子一般皮會(huì)比較薄。

2、看顏色

挑柚子的時(shí)候還需要注意一下柚子的顏色，顏色分布不均勻，一塊青一塊黃的柚子一般是沒(méi)有成熟好的柚子，就不要挑了。但是太黃的柚子也不要挑，可能是熟過(guò)頭的柚子，果肉可能會(huì)比較干，沒(méi)有水分。

以上就是小編的分享了，希望能夠幫助到大家。

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