柚子有點苦能吃嗎？接下來就來為大家回答一下這個問題，一起開看看吧。
正常的柚子有一點苦味是正常的，不同品種的柚子會有一些差別，有一些柚子的果肉有一點酸味，還會帶有些許苦味，但如果柚子壞了就不能吃了。
柚子發苦有兩種情況，一種是柚子本來就是寒性的食物，味道如果很苦代表它的寒性重，不影響柚子的食用，只是口感不好而已。另一種情況是因為柚子壞了導致有發苦味道，這時就不能吃了，柚子壞了的表現還有外皮已經枯萎，白瓤也已經變色。
柚子發苦的原因
1、柚子都含柚皮苷，柚皮苷似于黃酮，這類成分帶有苦味，所以吃白瓤會有苦味感。
2、有一些品種的柚子是有苦味的，比如說胡柚，這種柚子成熟以后也會有苦味，這種柚子多用在藥里。
3、柚子爛了之后肉也會有苦味，這時就不能吃了。
以上就是為大家介紹了柚子有點苦能吃嗎，希望能幫助到大家。
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