柚子苦是怎么回事？接下來就來為大家分析一下原因，一起跟著這篇文章來了解一下。
柚子發苦的原因如下：
1、柚子都含柚皮苷，柚皮苷似于黃酮，這類成分帶有苦味，所以吃白瓤會有苦味感。
2、有一些品種的柚子是有苦味的，比如說胡柚，這種柚子成熟以后也會有苦味，這種柚子多用在藥里。
3、柚子爛了之后肉也會有苦味，這時就不能吃了。
吃柚子的注意事項
1、柚子是寒性的使用，一次不能多吃，無論柚子甜不甜，都是不能多吃的，一次最多可以吃半個，剩下的下次再吃。
2、柚子可以放在冰箱冷凍室里，冰凍過的柚子也會帶有一些苦味，影響食用。
以上就是為大家介紹了柚子苦是怎么回事，希望對大家有所幫助。
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