柚子皮可以泡茶等方式食用：

1. 可以泡茶飲用：柚子皮可以用來泡茶，如蜂蜜柚子茶，具有化痰止咳、開胃怡神、美容養顏等功效，但要注意體寒、糖尿病患者等人的限制。

2. 含有豐富營養：柚子皮富含維生素等營養成分，有益于身體健康。

3. 注意使用方法和量的控制：柚子皮可以食用，但要注意使用方式和量的控制，不適合多喝和空腹食用。

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蜂蜜柚子茶里面的柚子皮能吃嗎 柚子里面的白肉可以吃嗎

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蜂蜜柚子茶里面的柚子皮能吃嗎

能吃。

柚子皮中含有檸檬酸、芳香醇、果膠等物質，這些物質對人體無毒害作用，而且柚子皮入藥被稱為化橘紅，有散寒理氣、燥濕化瘀、消食寬中等功效，因此，蜂蜜柚子茶里面的柚子皮是能吃的。

吃柚子皮有什么好處

1、止咳化痰

柚子皮中含有一定量柚皮甙，而柚皮甙對于咳嗽具有很好的治療作用，可以幫助緩解人體的咳嗽癥狀，所以柚子皮具有一定止咳化痰的作用。

2、美容養顏

柚子皮中含有大量維生素c，而維生素c具有很好的抗氧化作用，可以幫助抑制人體黑色素的生成，延緩人體衰老，其次，柚子皮中還含有大量的維生素p，維生素p可以增強人體皮膚毛細血管的功能，是人體皮膚組織快速恢復，改善毛孔粗大以及皮膚暗沉等癥狀，具有一定美容養顏的作用。

3、減肥瘦身

柚子皮的熱量比較低，適量食用不用擔心發胖的可能，其次，柚子皮中還含有大量的纖維素以及有機酸，這些物質可以幫助促進人體胃腸道吸收，從而加快人體排出體內多余的毒素物質，較少脂肪在人體中的停留時間，具有一定減肥瘦身的作用。

柚子皮怎么做好吃

1、準備一塊柚子皮，鹽，糖。

2、拿出柚子皮，將柚子皮切成片，放入碗中。

3、加入少許的鹽與適量的水，進行腌制。

4、將腌制好的柚子皮拿出，加入適量的糖，攪拌均勻即可。

注意

1、柚子皮的口感不好，要要把青黃的表皮去掉。柚子表皮的口感是苦澀的，所以食用起來并不好吃，因此需要把他的青的表皮去掉，留下白色的部分食用就可以了。

2、柚子的表皮一定要清洗干凈。柚子的表皮一定要清洗干凈，因為現代的農業中會加入農藥果蠟，如果不清洗干凈的話，也有可能不利于身體健康和生長發育。可以用食鹽搓洗柚子表皮。

柚子里面的白肉可以吃嗎

可以吃的。

傳統矜貴廣東菜蝦子柚皮就是用柚子的白皮來作主食材，食用柚子白皮有降血糖、降血脂、減肥、美膚養顏等功效。經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用。

不過鮮吃柚子一般不吃柚子皮，因為味道有些苦澀，會影響食用柚肉的口感。

自制蜂蜜柚子茶沖水喝，皮和果肉可以吃嗎

柚子的皮和果肉都可以食用的。柚子皮洗凈之后才可食用，務必去除表面的農藥殘余。

柚子（學名：Citrus maxima），又名文旦、香欒、朱欒、內紫等。是蕓香科植物柚的成熟果實，產于我國福建、江西、湖南、廣東、廣西、浙江、四川等南方地區。柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫學界公認的最具食療效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具實用價值，且可入藥。

柚子果實碩大，扁球形或梨形，最重者可達3公斤，果皮光滑，綠色或淡。在西雙版納，柚子被人稱為“泡（pao）果”。近年來，植物園的科技人員在長期實踐的基礎上，培育出許多優良品種的柚子，如“曼賽龍”、“勐侖柚”、“東試早”等，這些果子個體大，水份多，味甜酸，深受人們喜愛。

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蜂蜜柚子茶里面的柚子皮可以吃嗎

可以吃 柚子皮作用：

1、柚子皮煮水治小兒肺炎

將柚子吃完后,留皮晾干,放進鍋里幾塊加水一起煮(塊不要太小,否則藥效減小,但也不宜過大),水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次后,把煮的湯倒進碗里給患兒喝下,連喝幾次就會好。

2、柚子皮煮水治療凍瘡

用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應后逐漸增加溫度，最高時應毛巾從鍋中拿出直接熱敷。

這種方法需要耐心和長期堅持（即使好了，也最好堅持到這個冬天完結），可以促進凍傷的恢復和有效的杜絕來年的重犯或減輕。如果凍傷處沒有破皮的話，可以放幾個干辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨使用的，煮好的水不需更換，但每次一定要煮開，加入新水一定要延長沸水的時間。

3、腌制，以下是方法

把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不會有點苦的。然后就把它橫著切成一條條，注意切薄點。放在開水中煮一下，然后就放在涼水中浸一兩天，其間要換一兩次水，換水時注意要先擠掉皮的水份，再放進新水中（這樣可以去掉苦味）。

一兩天后，把皮擠去水，稍微晾一下，備用。然后就煮些白糖，煮成水一樣后（要吃辣的也可放些進來），放皮進去一起煮一會。這樣就做成了柚子糖了。

4、柚子“釀”，做法同上面的差不多，不過就是把皮切成三或是四塊，成三角形，然后每一塊都用小刀小心的剖出一個小口，用來把做好的餡放進去（這個餡就隨大家的口味，平時你們釀豆腐用的就可以了）。記得也是用開水煮過，涼水中浸一兩天，擠去水份再釀。再把它煮熟就可以了。

5、炒菜。先將柚子清洗干凈,削去外面的青皮,去掉絮狀物。留中間柔軟的白色海綿部分,一一切成薄片。再將切好的柚子皮放入鍋中,加清水浸泡兩到三天時間,其間每天換一次水,以去除苦澀之味。若急著食用,下鍋前,將切好的柚子皮在滾水里面氽一下,即使是剛開的柚子,同樣可去除苦澀。將生姜絲、蒜蓉、干辣椒，油里爆炒(油稍多),爆出香味后,加老抽,倒入清水。水燒開后,倒入擠干水分的柚子皮,加鹽,水燒干后煎炒,即成。

6、可防蟲。將成內面的白筋撕凈，放在通風處吹干，再曬干水份。用刺有小孔的袋子裝好保存，可放于衣柜角落或米桶內，防蚊蟲。

7、可以放在房間里驅除穢味.把柚子皮放在冰箱里,可以去除冰箱異味!

此時，正是柚子大量上市的季節，大多數人在食用柚子的果肉后，往往把柚皮一丟了之，其實這是很可惜的。因為柚皮是可以食用的，它不但營養豐富，而且還具有暖胃、化痰、潤化喉嚨等食療作用。

在眾多的秋令水果中，柚子可算是個頭最大的了，一般都在1000克以上，它在每年的農歷8月15左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐頭”之稱。

柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等 人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。每100克柚子含有0.7克蛋白質、0.6克脂肪、57kcarl熱量。

柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。此外，由于柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖國醫學也認為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。

柚子皮的吃法7種

柚子皮的吃法有：蜂蜜柚子茶，肉醬扣柚皮，豉香柚子皮，小炒柚子皮，糖漬柚子皮，涼拌柚子皮。

一、蜂蜜柚子茶

1、柚子用鹽揉搓表皮，去除果蠟清洗干凈。

2、剖開柚子皮將白瓤剔干凈。

3、柚子皮切細絲，加少許鹽，腌制，澼出苦水，柚子果肉去籽掰成碎塊。

4、鍋中倒入用鹽抓撈過的柚子皮，焯水。

5、干凈鍋，放入處理好的果肉，皮和冰糖加水。

6、大火燒開中小火熬制，邊熬邊攪，直至鍋中粘稠水分收干。

二、肉醬扣柚皮

1、將柚皮洗凈切成形，放鹽用手抓柚皮15分鐘，之后再放在流動的水中沖至20分鐘，接著用滾水將柚子皮滾10分鐘，然后撈起擠干水分。

2、五花肉切粒，下姜片用醬在鍋內爆炒。

3、放入柚皮，再放適量的柱侯醬、東莞甜面醬翻炒即可上碟。

三、豉香柚子皮

1、柚子皮削外皮切塊焯水，撈出擠干水分。

2、備好五花肉和蔥姜蒜，有蒜苗的最好用蒜苗，這樣好吃又好看。

3、熱鍋爆蔥蒜，加一勺豆豉，爆炒后加入柚子皮。

4、炒至顏色均勻，加鹽出鍋就可以了。

四、炒柚子皮

1、將柚子清洗干凈，削去外面的青皮，去掉絮狀物。留中間柔軟的白色海綿部分，切成薄片，在滾水里面氽一下去除苦澀。

2、將生姜絲、蒜蓉、干辣椒，油里爆炒，爆出香味后加老抽，倒入清水。

3、水燒開后，倒入擠干水分的柚子皮，加鹽水燒干后煎炒即成。

五、小炒柚子皮

1、柚子皮刮去外皮切塊焯水，撈出擠干。

2、油熱放入剁椒爆鍋，加入柚子皮翻炒，加適量鹽。

3、變色后加入蒜苗，翻炒熟后即可。

六、糖漬柚子皮

1、取出柚子皮，盡量不要帶白色部分。

2、加入白糖，腌制過夜，腌制過夜后的皮會變軟，有液體出來。

3、放入鍋中，再加入些冰糖，小火煮。

4、煮到糖粘稠，柚子皮變透明即可。

七、涼拌柚子皮

1、將柚子皮外面那層綠色的削去，白色的部分切片，加水燒開1-2分鐘，撈出晾涼，擠干水分。

2、另起油鍋，油比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，連油一起倒入柚子皮，加鹽、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鮮的蒜末、姜末、味精拌勻，拌好后放入盒中壓緊，冷藏，可以放2-3周不變質，喝粥時吃一點。

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