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打蛋清打不發(fā)怎么補(bǔ)救

來(lái)源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小采 時(shí)間:2021-02-27 14:45:00
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打蛋清打不發(fā)怎么補(bǔ)救

1、加入泡打粉,泡打粉可以讓打發(fā)出來(lái)的奶油更加蓬松,也可以促進(jìn)奶油打發(fā),蛋清打發(fā)不起來(lái)的時(shí)候,加入適量泡打粉后再打即可;2、加入適量醋,往打發(fā)不起來(lái)的蛋清中,先加入白醋,然后再打發(fā)即可;3、加入白糖,白糖可讓奶油更香甜,也可促進(jìn)蛋清的打發(fā),蛋清打發(fā)不起來(lái)可能是白糖放少了,再加入一些白糖即可。
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導(dǎo)讀1、加入泡打粉,泡打粉可以讓打發(fā)出來(lái)的奶油更加蓬松,也可以促進(jìn)奶油打發(fā),蛋清打發(fā)不起來(lái)的時(shí)候,加入適量泡打粉后再打即可;2、加入適量醋,往打發(fā)不起來(lái)的蛋清中,先加入白醋,然后再打發(fā)即可;3、加入白糖,白糖可讓奶油更香甜,也可促進(jìn)蛋清的打發(fā),蛋清打發(fā)不起來(lái)可能是白糖放少了,再加入一些白糖即可。

奶油蛋糕很多人都非常喜歡吃,奶油最常見的就是用蛋清打發(fā)而成的,可是有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)蛋清打發(fā)不起來(lái)的狀況,這個(gè)時(shí)候我們?cè)撛趺刺幚砟兀?/p>

1、加入泡打粉,泡打粉可以讓打發(fā)出來(lái)的奶油更加蓬松,也可以促進(jìn)奶油打發(fā),蛋清打發(fā)不起來(lái)的時(shí)候,加入適量泡打粉后再打即可;

2、加入白糖,蛋清打發(fā)的時(shí)候都是要加白糖的,不僅可以讓奶油更加香甜,也可以促進(jìn)蛋清的打發(fā),蛋清打發(fā)不起來(lái)可能是白糖放少了,再加入一些白糖即可;

3、加入適量醋,往打發(fā)不起來(lái)的蛋清中,先加入白醋,然后再打發(fā)即可;

4、加入塔塔粉,塔塔粉和泡打粉所起的作用是一樣的,要是家里沒(méi)有泡打粉,可以就加入塔塔粉。

以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。

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1、加入泡打粉,泡打粉可以讓打發(fā)出來(lái)的奶油更加蓬松,也可以促進(jìn)奶油打發(fā),蛋清打發(fā)不起來(lái)的時(shí)候,加入適量泡打粉后再打即可;2、加入適量醋,往打發(fā)不起來(lái)的蛋清中,先加入白醋,然后再打發(fā)即可;3、加入白糖,白糖可讓奶油更香甜,也可促進(jìn)蛋清的打發(fā),蛋清打發(fā)不起來(lái)可能是白糖放少了,再加入一些白糖即可。
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