蛋糕是很多人都非常喜歡的美食，但是沒有奶油的蛋糕是沒有靈魂的，蛋糕搭配奶油才好吃，自己在家打發奶油也是很簡單的，那么如果不小心打發了很多奶油怎么處理呢？

1、準備一個盒子，把多余的奶油裝在盒子里面，先蓋上一層保鮮膜，再蓋上盒蓋，接著把奶油放入冰箱冷藏室里面冷藏起來就可以了。等到要用的時候，再拿出來，重新打發一次即可。

2、也可以把奶油做成冰淇淋冷凍起來，蛋黃中加入白砂糖，用打蛋器攪拌發白，然后喝水加熱，一邊加熱一邊攪拌，接著將蛋液放涼，倒入已經打發的奶油中攪拌均勻，最后就可以放進冰箱冷凍了。

以上就是小編今天的分享了，了希望可以幫助到大家。

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