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新鮮竹筍怎么處理

來源:懂視網 責編:小OO 時間:2022-03-23 13:51:37
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新鮮竹筍怎么處理

1、首先用刀去掉冬筍外殼,將冬筍肉清洗干凈;2、接著將冬筍切成厚薄均勻的片狀;3、鍋中燒水,水開后下入冬筍片,并加入適量鹽;4、焯3分鐘后撈出,最后過一遍涼水即可。
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導讀1、首先用刀去掉冬筍外殼,將冬筍肉清洗干凈;2、接著將冬筍切成厚薄均勻的片狀;3、鍋中燒水,水開后下入冬筍片,并加入適量鹽;4、焯3分鐘后撈出,最后過一遍涼水即可。

冬季是進補的大好時節,除了羊肉豬肉外,蔬菜我們也要多吃,冬筍是一個不錯的選擇,那么冬筍怎么處理才可以不苦不澀呢?

冬筍怎么處理不苦不澀?

1、首先用刀去掉冬筍外殼,將冬筍肉清洗干凈;

2、接著將冬筍切成厚薄均勻的片狀;

3、鍋中燒水,水開后下入冬筍片,并加入適量鹽;

4、焯3分鐘后撈出,最后過一遍涼水即可。

筍為什會苦澀發麻?

筍子麻嘴是因為其中的草酸含量居多,沒有處理就直接食用引起的,雖然會有一些麻嘴的不適感,但是并沒有其他毒性,通過焯水的方式通常可以消除。

以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。

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新鮮竹筍怎么處理

1、首先用刀去掉冬筍外殼,將冬筍肉清洗干凈;2、接著將冬筍切成厚薄均勻的片狀;3、鍋中燒水,水開后下入冬筍片,并加入適量鹽;4、焯3分鐘后撈出,最后過一遍涼水即可。
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