柚子是一種非常好吃的水果，還可以做成柚子茶，不僅好喝還可以保存很久，但是有時候柚子茶會有苦味，那么怎么去除苦味呢？

柚子茶怎么去除苦味？

1、在處理柚子皮的時候盡可能多的去掉柚子皮的白瓤部分，因為柚子皮白瓤里含有很多柚皮苷，這是柚子茶苦味的主要來源。

2、柚子果肉上面的白絲也要盡可能的處理干凈，因為白絲也含有柚皮苷；

3、熬煮柚子茶的時候除了加冰糖和蜂蜜以外，還可以加入少量鹽調味。

柚子茶的做法

1、準備好一個柚子、適量的冰糖、蜂蜜、以及食鹽。

2、先用鹽仔細搓洗柚子的表皮，再用清水把柚子表皮以及上面的鹽分沖洗干凈。

3、用紙巾吸干柚子表皮的水分，再用水果刀將柚子皮削下來，注意不要太用力，盡量薄一點，然后將柚子皮切成細絲，柚子果肉去皮剝好放在碗中。

4、鍋中加入適量水，放入冰糖、柚子皮熬煮，水開后再加入柚子果肉一起熬煮。

5、煮開后轉小火，慢慢熬制粘稠狀，顏色變為深黃色即可。

6、放冷后加入蜂蜜裝瓶即可。

以上就是小編今天分享的內容了，希望可以幫助到大家。

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