自發小麥粉怎么做饅頭

來源：懂視網責編：小OO 時間：2020-06-28 12:04:03

自發小麥粉怎么做饅頭

首先把酵母用溫水化開，小麥粉中加入白砂糖拌勻，先放入化開的酵母水，再加入溫水攪拌成絮狀，揉成光滑面團放溫暖處發酵，揉面排氣，再把面團揉光滑，整理成型再切，切好放屜上二次醒發后涼水上鍋蒸20分鐘，燜5分鐘后打開取出即可。

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導讀首先把酵母用溫水化開，小麥粉中加入白砂糖拌勻，先放入化開的酵母水，再加入溫水攪拌成絮狀，揉成光滑面團放溫暖處發酵，揉面排氣，再把面團揉光滑，整理成型再切，切好放屜上二次醒發后涼水上鍋蒸20分鐘，燜5分鐘后打開取出即可。

饅頭是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會在家自制饅頭或者是去超市購買一些饅頭放在家中準備食用。然而一些朋友在家自制饅頭的時候，發現自己不知道如何用自發小麥粉做饅頭，不進行處理的饅頭很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致無法食用。那么我們應該怎樣解決這種自己不知道如何用自發小麥粉做饅頭的情況呢？那么接下來就由我來介紹一下用自發小麥粉做饅頭的步驟吧。

第一步：

首先先把酵母用溫水化開，自發小麥粉中加入白砂糖拌勻。

第二步：

先放入化開的酵母水，再加入溫水，攪拌成絮狀。

第三步：

揉成光滑面團放溫暖處發酵至2倍大，揉面排氣，再把面團揉光滑。

第四步：

整理成型再切，切好放屜上二次醒發20分鐘后涼水上鍋蒸20分鐘。

第五步：

燜5分鐘后打開取出，完成。