饅頭是我們?nèi)粘Ｉ钪袠O其常見(jiàn)且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的一種食物，很多朋友會(huì)在家自制饅頭或者是去超市購(gòu)買(mǎi)一些饅頭放在家中準(zhǔn)備食用。然而一些朋友在家自制饅頭的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)自己不知道如何用自發(fā)小麥粉做饅頭，不進(jìn)行處理的饅頭很容易變質(zhì)損壞或者是味道發(fā)生變化，從而導(dǎo)致無(wú)法食用。那么我們應(yīng)該怎樣解決這種自己不知道如何用自發(fā)小麥粉做饅頭的情況呢？那么接下來(lái)就由我來(lái)介紹一下用自發(fā)小麥粉做饅頭的步驟吧。

第一步：

首先先把酵母用溫水化開(kāi)，自發(fā)小麥粉中加入白砂糖拌勻。

第二步：

先放入化開(kāi)的酵母水，再加入溫水，攪拌成絮狀。

第三步：

揉成光滑面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵至2倍大，揉面排氣，再把面團(tuán)揉光滑。

第四步：

整理成型再切，切好放屜上二次醒發(fā)20分鐘后涼水上鍋蒸20分鐘。

第五步：

燜5分鐘后打開(kāi)取出，完成。

看了我的方法，現(xiàn)在你學(xué)會(huì)如何用自發(fā)小麥粉做饅頭了嗎？學(xué)會(huì)了的話就快快把這個(gè)方法分享出去，讓更多的人知道如何用自發(fā)小麥粉做饅頭。進(jìn)行以上步驟操作的同時(shí)，我們需要注意的是發(fā)酵時(shí)間按照溫度不同來(lái)定，二次醒發(fā)手壓下馬上回彈就可以蒸了，記得燜幾分鐘再開(kāi)蓋。以上就是用自發(fā)小麥粉做饅頭的步驟。

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