泡打粉相信大家一定都有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，它是我們常見(jiàn)的一道食材同時(shí)也是用來(lái)使食物快速發(fā)酵的食品添加劑。適量加入一些泡打粉可以讓我們的蛋糕和面包等面點(diǎn)食物發(fā)起來(lái)，或者在我們做食物的時(shí)候發(fā)現(xiàn)發(fā)酵不夠充分，做出來(lái)的面食不夠松軟，都可以根據(jù)自己的喜好在范圍內(nèi)增減。用量合理的泡打粉烘焙出來(lái)的食物組織結(jié)構(gòu)更為細(xì)膩均勻、而且彈性更佳。但是我們?cè)谑褂门荽蚍鄣臅r(shí)候也是要注意保存的，如果開(kāi)封很久了還沒(méi)有使用完的泡打粉可能就已經(jīng)失效了。那么泡打粉具體在開(kāi)封后多久會(huì)失效呢？接下來(lái)就為大家來(lái)介紹一下具體分析。

失效與否要具體看保存情況。一般正常情況下，泡打粉的保質(zhì)期有一年，而拆開(kāi)的泡打粉具體能夠保存多久與保存的方法有一定的關(guān)系，若是保存妥當(dāng)?shù)脑?，時(shí)間也會(huì)有所延長(zhǎng)，具體看泡發(fā)粉是否有結(jié)團(tuán)、異味等變質(zhì)情況來(lái)處理。 如果是在保存過(guò)程中遇水則會(huì)失效，這樣的泡打粉已經(jīng)發(fā)生反應(yīng)，不能繼續(xù)使面團(tuán)達(dá)到松軟的效果了，所以在保存泡打粉時(shí)避免受潮，才能繼續(xù)食用。建議存放至陰涼干燥處。避免陽(yáng)光的直射和水分的沾染縮短保存時(shí)間，另外泡打粉保存不宜過(guò)長(zhǎng)，最好不要超過(guò)6個(gè)月。

以上就是泡打粉開(kāi)封后多久失效，相信大家通過(guò)上述內(nèi)容的介紹和了解，都能夠很快學(xué)會(huì)如何保存。

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