牛肉餡餃子怎么調(diào)餡

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2022-03-22 23:49:36

準備材料牛肉、糖、水、大蔥、小蔥、老抽、鹽、姜末、蠔油、花椒粉、香油、食用油，首先將牛肉剁成餡，大蔥青色部分切條，蔥白切碎末用油爆香，蔥姜水浸泡20分鐘后過濾，得到蔥姜水，然后加水攪拌肉餡，分多次加，讓肉餡吃透，再加鹽和糖攪拌，最后把其余材料全加入攪拌即可。

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導讀準備材料牛肉、糖、水、大蔥、小蔥、老抽、鹽、姜末、蠔油、花椒粉、香油、食用油，首先將牛肉剁成餡，大蔥青色部分切條，蔥白切碎末用油爆香，蔥姜水浸泡20分鐘后過濾，得到蔥姜水，然后加水攪拌肉餡，分多次加，讓肉餡吃透，再加鹽和糖攪拌，最后把其余材料全加入攪拌即可。

餃子是很多人愛吃的一種食物，尤其是北方地區(qū)逢年過節(jié)都會在飯桌上看見餃子的身影，如何能夠調(diào)制出美味的餃子餡呢？

準備材料：牛肉400克、糖15克、水150克、大蔥、小蔥、老抽、鹽、姜末、蠔油、花椒粉、香油、食用油。

一、首先將牛肉剁成餡，大蔥青色部分切條，蔥白切碎末用油爆香。

二、蔥姜水浸泡20分鐘后過濾，得到蔥姜水。

三、加水攪拌肉餡，分多次加，讓肉餡吃透，再加鹽和糖攪拌。

四、然后把其余材料全加入攪拌即可。

小編的牛肉餃子餡只能提供參考，具體操作實踐還是根據(jù)自己口味來哦。

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標簽：餡料牛肉餃子

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