臘肉怎么做好吃

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小藤時(shí)間：2022-03-23 19:56:10

臘肉怎么做好吃

首先把臘肉洗凈，放入蒸鍋中蒸20分鐘，然后把蒸好的臘肉切成片，蒜苗切成段，鍋燒熱，倒入少許油，幾粒花椒，出香味后，將花椒揀出，倒入臘肉片翻炒，翻炒至臘肉肥肉部分透明，倒入少許生抽，炒勻后倒入蒜苗段一起炒熟即可出鍋。

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導(dǎo)讀首先把臘肉洗凈，放入蒸鍋中蒸20分鐘，然后把蒸好的臘肉切成片，蒜苗切成段，鍋燒熱，倒入少許油，幾粒花椒，出香味后，將花椒揀出，倒入臘肉片翻炒，翻炒至臘肉肥肉部分透明，倒入少許生抽，炒勻后倒入蒜苗段一起炒熟即可出鍋。

我們都知道，鮮肉是有保質(zhì)期的，要是不馬上吃完，過不了多久就會變質(zhì)發(fā)臭，可是一頭豬那么多，是不可能一頓就吃玩的，所以怎么保存肉成了一大難題。還好我們的先祖非常聰明，把肉用鹽腌制然后煙熏不僅可以保存很久，還成就了一種新的美味，那就是臘肉。咸鮮可口的臘肉是很多人的鐘愛，那么怎么做出一道美味的臘肉呢？一起來看看小編今天的分享吧。

臘肉是非常百搭的，既可以燉著吃，也可以炒著吃，可以做場香干臘肉，也可以和蒜苗搭配，今天小編就來教大家怎么做蒜苗臘肉吧。

1、首先準(zhǔn)備好食材：臘肉，蒜苗，大蒜以及各種調(diào)料

2、臘肉洗凈，放入蒸鍋中蒸20分鐘，這樣臘肉的口感就會比較柔軟，

3、蒸好的臘肉切成片，蒜苗切成段