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火爆肥腸

來源:懂視網 責編:小藤 時間:2020-09-11 02:18:07
文檔

火爆肥腸

步驟:1、將肥腸洗凈,腌制10分鐘。2、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入牛肉片大火快炒,炒至牛肉片變色后盛出待用。3、鍋中留底油,放翻炒均勻即可。
推薦度:
導讀步驟:1、將肥腸洗凈,腌制10分鐘。2、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入牛肉片大火快炒,炒至牛肉片變色后盛出待用。3、鍋中留底油,放翻炒均勻即可。

制作時間: 15分鐘

難易程度: 一般

口味:微辣

分類:炒菜

主食材:肥腸500克、半根大蔥、二荊條5個、洋蔥一個

輔料:料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺、干辣椒20克、花椒5克、鹽、雞精

火爆肥腸

步驟:

1、大蔥半根切小粒;

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2、洋蔥切小塊;

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3、二荊條青椒切為段狀;

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4、大蒜5瓣切片;

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5、姜1塊切片;

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6、將煮好的肥腸切為小段;

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7、20克干辣椒剪為段狀;

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8、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱;

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9、放入姜片;

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10、蒜片;

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11、花椒;

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12、干辣椒段;

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13、大蔥粒;

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14、豆瓣醬1勺炒出紅油;

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15、放入切好的肥腸;

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16、大火慢炒;

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17、從鍋邊淋入白酒5克;

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18、放入生抽1勺;

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19、老抽2克;

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20、白糖2克;

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21、炒至肥腸呈金黃色;

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22、放入洋蔥塊;

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23、青椒段;

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24、翻炒至段生;

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25、加入鹽半勺;

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26、雞精半勺;

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27、孜然粉2克;

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28、翻炒均勻后即可出鍋。

火爆肥腸

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火爆肥腸

步驟:1、將肥腸洗凈,腌制10分鐘。2、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入牛肉片大火快炒,炒至牛肉片變色后盛出待用。3、鍋中留底油,放翻炒均勻即可。
推薦度:
標簽: 肥腸 的做法 火爆
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