香菇燉雞湯屬于什么菜系已無從考究，江湖熟稱“愛心湯”，每個菜系對食材都有細微的變化。熬制好的湯底鮮美，一碗湯下腹通體暖和，非常適合冬季及女性朋友，愛做飯的男性朋友給送一碗愛心湯給心愛的人。
食材：
雞半只，紅棗3顆，香菇20克，枸杞5克，料酒1勺，生姜10克，鹽、味精（可不用）
步驟：
1、香菇用溫水泡發(fā)洗凈；
2、姜10克切片；
3、鍋中加入適量清水大火燒開；
4、放入料酒1勺；
5、再放入姜片；
6、雞肉塊；
7、鹽1勺；
8、煮5分鐘后撈出；
9、鍋中放入姜片；
10、枸杞5克；
11、紅棗3顆；
12、香菇；
13、雞肉塊；
14、轉小火煲2小時；
15、2小時后關火；
16、放入鹽2勺；
17、雞精1勺；
18、調勻即可。
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