制作時間：15分鐘
難易程度：一般
口味：甜咸
分類：蒸菜
主食材：鵪鶉蛋10個
輔料：枸杞2g、鹽半勺
步驟：
1、鵪鶉蛋磕入碗中；
2、放入鹽半勺；
3、打散加入適量清水；
4、過篩，去掉未打散的蛋液泡沫；
5、將蛋液倒入盤中，撒上枸杞；
6、蓋上保鮮膜；
7、用牙簽扎幾個小孔；
8、蒸鍋中放入適量清水；
9、放入蛋液；
10、蒸制10分鐘；
11、蒸好后淋上幾滴香油即可。
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