做團子的麥青汁怎么做

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2021-01-03 04:01:35

做團子的麥青汁怎么做

做團子的麥青汁需要將小麥在水中浸泡10小時左右，然后將發(fā)了芽的小麥平鋪在濕潤的紙上，定期給紙噴水，保持濕潤，之后6天左右青苗就長出來了，將發(fā)好的青苗用料理機打成汁，最后用紗布濾掉雜質(zhì)就好了。

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導讀做團子的麥青汁需要將小麥在水中浸泡10小時左右，然后將發(fā)了芽的小麥平鋪在濕潤的紙上，定期給紙噴水，保持濕潤，之后6天左右青苗就長出來了，將發(fā)好的青苗用料理機打成汁，最后用紗布濾掉雜質(zhì)就好了。

清明時節(jié)南方地區(qū)（浙江寧波一帶）都有吃青團的風俗，也算是當?shù)剌^為傳統(tǒng)的特色小吃。青團的主要原材料是糯米粉，制作手法與湯圓（元宵）較為相似，但是其口味比湯圓豐富，有甜香的，咸香的，還有軟糯的，其原材料也比湯圓要多一些，比如肉、筍、蝦米還有豆沙等都可以作為其餡。青團如其名是青色，這個青色的食材是什么呢？一般是艾葉汁，有的會采用綠葉蔬菜汁，還有麥苗汁，那么怎么自己動手做青汁呢？下面就把制作方法分享給大家。