西瓜為夏季消暑水果，味道脆甜，西瓜籽略含油，做成美味的西瓜子，是茶話會上不可缺少的休閑食品，西瓜皮同樣也可榨汁、涼拌食用;西瓜有很好的清熱消暑利尿、利尿降血壓之功效。西瓜的個頭很大，一家三口一天食用半個就差不多了，剩下的吃不完的西瓜沒有冰箱怎么保存？在炎熱的夏季，西瓜沒有冰箱怎么保存，是令大家很頭疼的問題。在這里可以教大家兩種保存方法。

方法一：放空調(diào)房或冰室保存

將西瓜貼上保鮮膜，放在空調(diào)房里或者比較涼快的地方。

方法二：密封后在水中保存

把西瓜密封好放在水盆里。注意要將瓜皮一起包起來，密封要緊不能進(jìn)水，水盆的水面要將西瓜全部淹沒。夏季溫度很高，水溫很快也會高起來。所以要及時更換，一天至少換三次以上。

兩種方法都可保存西瓜，但時間不能過長。因?yàn)楸ｕr膜也不是萬能的，空氣和水有時也會漏進(jìn)去，會導(dǎo)致西瓜滋生細(xì)菌，食用后出現(xiàn)不適。還要注意在食用保鮮過的西瓜時，要切除表面裸露出來的的大約1里面厚的位置，這樣食用起來安全衛(wèi)生些。

西瓜切開食用的過程中，切面就會受到空氣的污染，切面的位置很有可能已經(jīng)感染了細(xì)菌。保險(xiǎn)膜包和西瓜切面之間還是會有少量細(xì)菌滋生繁殖，如果保存時間過長，細(xì)菌數(shù)量一樣會多，食用后會導(dǎo)致腹瀉。因此西瓜保鮮最好不要超過24小時，最好是買大小一次可以吃完的為宜。

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