肉類是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些肉類放在家中準備食用。然而一些朋友在準備烹飪肉類的時候，發現自己保存的肉類聞起來發酸了，聞起來酸酸的肉到底是能不能烹飪呢。那么我們應該怎樣解決這種自己不知道如何去除肉酸味的情況呢？那么接下來就由我來介紹一下去除肉酸味的步驟吧。

第一步：

首先我們要確保肉沒有變質，雖然聞起來有些發酸。

第二步：

準備少許黃豆醬，適量的干辣椒端， 蔥末，姜末，料酒，白糖，

第三步：
之后往鍋里加入水并且燒開，把味道發酸的肉焯一下去除一些腥味與酸味，然后取出。

第四步：
將肉剁成碎肉泥。

第五步：

在鍋里加入少許的食用油，待油溫燒至八成熱時加入辣椒 ，辣味被煸炒出后加入剁好的肉碎，炒至肉八成熟后加入之前準備好的配料翻炒均勻，再加入黃豆醬翻炒一分鐘燜鍋。

第六步：

最后加入鹽、味精調味即可。

看了我的方法，現在你學會如何去除肉酸味了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何去除肉酸味。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是制作肉醬需要確保肉只是發酸但沒有變質。以上就是去除肉酸味的步驟。

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