海馬燉雞湯不但是一道美味的菜肴，并且有滋補(bǔ)功效、活血補(bǔ)血、強(qiáng)筋健體，增強(qiáng)體質(zhì)的功效，是婦女產(chǎn)后食用的上佳補(bǔ)品。

　　海馬（拉丁學(xué)名：hippocampus），是刺魚(yú)目海龍科暖海生數(shù)種小型魚(yú)類的統(tǒng)稱，是一種小型海洋動(dòng)物，身長(zhǎng)5-30厘米。因頭部彎曲與體近直角而得名，頭呈馬頭狀而與身體形成一個(gè)角，吻呈長(zhǎng)管狀，口小，背鰭一個(gè)，均為鰭條組成。眼可以各自獨(dú)立活動(dòng)。海馬行動(dòng)遲緩，卻能很有效率地捕捉到行動(dòng)迅速、善于躲藏的橈足類生物，分布在大西洋、歐洲、太平洋、澳大利亞。

　　在自然海域中，海馬通常喜歡生活在珊瑚礁的緩流中，因?yàn)樗鼈儾簧朴谟嗡识?jīng)常用它那適宜抓握的尾部緊緊勾勒住珊瑚的枝節(jié)、海藻的葉片上，將身體固定，以使不被激流沖走。而大多數(shù)種類的海龍生長(zhǎng)在河口與海的交界處，因而，它們能適應(yīng)不同濃度的海水區(qū)域，甚至在淡水中也能存活。海馬和海龍的嘴很小，并且只宜覓食活餌，而不善于游水的它們又不能迅捷地捕食。

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