1、泡茶水溫是非常重要的,必須掌握。恰到好處的水溫有利于茶葉香氣、滋味的浸出。一般選用煮沸后自然涼至90℃的水。一泡的浸泡時(shí)間不要超過10秒,以5秒內(nèi)出水為佳。
2、紅茶是我們?nèi)粘I钪谐:鹊囊环N茶品,富含茶堿茶多酚,鈣,磷,鎂鉀等多種礦物質(zhì)和機(jī)體所需要的維生素,同時(shí)含有各種氨基酸。常喝紅茶的好處表現(xiàn)在:一、提神醒腦,紅茶中富含茶堿,可以促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)興奮,從而起到提神,增強(qiáng)記憶力的作用。二、消炎殺菌,紅茶中的多酚類化合物具有一定消炎效果,可以使蛋白質(zhì)凝固沉淀,從而起到抑制和消滅病原體的作用。三、養(yǎng)胃護(hù)胃,紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘培而成的,不會(huì)對(duì)胃造成損傷,反而具有養(yǎng)胃的作用。
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