現(xiàn)在到了秋天這個(gè)季節(jié)，我們對(duì)花香最為熟悉的應(yīng)該就是桂花了。打開窗戶，涌入鼻腔的味道就是桂花香了。尤其是各大高校校園里，多種植桂花。而且我們也常常能看見桂花樹下有人撿拾桂花，準(zhǔn)備帶回去晾干。然而一些朋友撿桂花之后，發(fā)現(xiàn)自己制作的桂花干會(huì)變色，變色后的干桂花就沒有那么好看了。那么我們應(yīng)該怎樣自制桂花干怎樣不變色呢？那么接下來就由我來介紹一下自制桂花干怎樣不變色的方法吧。
方法一：
自然干燥法
自然干燥就是把準(zhǔn)備好的新鮮桂花，放在陰涼干燥的地方，保持空氣流通，用自然風(fēng)將桂花吹干。如果直接把桂花放到太陽下曬干，會(huì)使其中的一些香精油物質(zhì)流失，而且是花香味也會(huì)消失，所以選擇自然干燥的方法是最佳的曬干方式。

方法二：
常溫壓制法
準(zhǔn)備好適量的新鮮桂花放到吸濕紙內(nèi)，放到平板上，然后在頂端壓上一個(gè)重物，把它擺放到空氣流通的地方，保持空氣流通，用這種方法一般壓制1到2天，就需要更換吸濕紙，更換兩次左右就可以了。

方法三：
上鍋蒸上10分鐘，中途拌一下就可以了。待涼了后放入干凈的密封瓶，冰箱冷藏就可以了，食用時(shí)用干凈的小勺取用。

看了我的方法，現(xiàn)在你知道自制桂花干怎樣不變色了嗎？學(xué)會(huì)了的話就快快把這個(gè)方法分享出去，讓更多的人知道自制桂花干怎樣不變色。以上就是自制桂花干怎樣不變色的步驟。

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