大家都知道獼猴桃的營養價值很高，尤其是它富含的維生素C備受關注，那么獼猴桃可以吃酸嗎?其實獼猴桃酸有兩種，只要不是腐爛發酸，就不用擔心正常的酸味。太酸的話容易刺激腸胃，所以熟了可以吃，也可以做成其他美食。

獼猴桃富含礦物質，包括鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和維生素，對維持人體健康起著重要作用。獼猴桃可以作為治療壞血病的水果。它含有維生素C，有助于降低血液中的膽固醇水平，擴張血管，降低血壓。

獼猴桃的食用方法：

雞蛋脆皮獼猴桃

獼猴桃500克，精粉200克，白糖200克，雞蛋2個，花生油1000毫升。獼猴桃去皮洗凈，切成兩半;雞蛋在碗里打碎，打成泡沫，與面粉混合，加入30毫升熟花生油制成雞蛋面糊;將炒鍋放在火上，倒入花生油，燒至七成熱，將獼猴桃逐個放入鍋內，炒至金黃色，撈起放在盤子上;把原來的鍋放在火上，在鍋里放15毫升油，加入清水和白，的糖溶解成糖溶液，把糖溶液倒在炸好的獼猴桃片上。

冰糖獼猴桃

獼猴桃(去皮去籽)250克，冰糖適量。獼猴桃洗凈，去皮去核，切成小塊，放入碗中，加入冰糖，放入籠中蒸至桃肉熟爛，取出食用。此食具有生津養陰、降血壓、降血脂的功效，適用于高血壓、高血脂、冠心病、咽喉痛、心煩口渴。普通人吃可以滋潤皮膚，烏可以滋養皮膚。

獼猴桃銀耳湯

獼猴桃10克，銀耳50克，白糖適量。獼猴桃清洗、去皮、切片;銀耳去雜，洗凈撕塊，放入鍋中，加入適量水，煮至銀熟，加入獼猴桃片和白糖，出鍋煮。該湯具有潤肺生津、滋陰養胃的功效。適用于心煩口渴、食欲不振、消化不良、肺熱咳嗽、痔瘡等疾病。健康的人可以提高自己的抗病能力，預防癌癥，美化皮膚，延年益壽。

獼猴桃酸可以吃嗎?上面的介紹很清楚，掌握了以上的吃法，就可以讓飲食更加豐富多彩。但是每個人的健康狀況不一樣，獼猴桃的攝入量不宜過多，尤其是脾胃虛弱的人。

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