柿子性寒并含有許多鞣酸，蛋白質遇到鞣酸也會發生凝結。少量食用問題不大，畢竟肉類蛋白質含量高呀，柿子應等熟透后再吃，這時的鞣酸含量就大為降低了，吃過牛肉后吃柿子不會有太大問題只要不是吃的很多柿子，但是在吃了柿子之后是絕對不能吃螃

     柿子中含有大量都維生素和微量元素，對人都皮膚和健康都有很大都幫助，但有很多人都不愛吃柿子，認為柿子都口味不夠美，其實，吃柿子都好處有很多，因為柿子的作用很大。那么，柿子的作用到底有哪些?應該如何吃柿子更有利于健康呢?針對這些問題，今天我們就來對柿子做詳細都了解。

柿子和牛肉不能一起吃。柿子性寒并含有許多鞣酸，而牛肉中含有大量的蛋白質，蛋白質遇到鞣酸會發生凝結。會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。 柿子不能與什么同吃： 1、螃蟹 柿子不能和螃蟹同吃，兩者都屬于寒性食物，同吃會導致腹瀉，甚至還會中毒

     柿子從外形上看，很像西紅柿，但是它與西紅柿所含都營養成分是不一樣都，因此，柿子都作用也是不同都，食用柿子，主要用于生津止渴，健脾化痰、清熱潤肺等，還可用于止瀉，關于柿子的作用，下面我們為大家做詳細都介紹。

牛肉和柿子能同時吃，對身體沒有危害。 牛肉不能和栗子、紅糖、白酒、橄欖、田螺、鲇魚、黍米、韭菜、豬肉、白酒同時食用，其中沒有柿子。 1、牛肉與栗子不能同食 栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子的營養價值。而且，二者

柿子的功效

1.柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。

柿子和牛肉不能一起吃。柿子性寒并含有許多鞣酸，而牛肉中含有大量的蛋白質，蛋白質遇到鞣酸會發生凝結。會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。 柿子不能與什么同吃： 1、螃蟹 柿子不能和螃蟹同吃，兩者都屬于寒性食物，同吃會導致腹瀉，甚至還會中毒

2.柿子能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用。

不建議吃完牛肉后吃柿子！ 有科學的說法。柿子不太成熟時含有大量的鞣酸，大量進食后，可在胃里與牛肉或其他食物的蛋白質結合，形成一種類似結石的物質，引起胃脹難受。因此，柿子應等熟透后再吃，這時的鞣酸含量就大為降低了。牛肉是高蛋白食物

3.柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

4.柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。

5.柿子中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲，同時有澀腸止血的功效。

柿子的食用禁忌

1.食柿子前后不可食醋。

2.不宜與酸菜、黑棗同食。

3.柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同

食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。

4.不要空腹吃柿子，柿子宜在飯后吃。

5.吃柿子的前后1小時內不宜喝牛奶。

6.空腹慎吃生柿子或食柿后忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石癥。

7.柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。

    上面已經詳細為大家介紹了有關柿子的作用，以及柿子的選購和食用禁忌，大家不僅要在生活中認識柿子，了解柿子，還應該懂得如何利用柿子來養生，健康我們都身體，尤其要記住柿子都使用禁忌，以便更好都均衡營養，健康長壽。

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牛肉燉柿子的做法 吃柿子有什么好處

牛肉燉柿子的做法

材料

牛肉300g，西紅柿200g，調料：料酒5g，醬油10g，花椒2g，大料4g，桂皮4g，草果4g，鹽8g，雞精2g，姜片3g，蔥花3g，蒜片3g，香菜1g，牛奶10g，啤酒50g

做法

1、用刀背把牛肉拍松后，將牛肉切塊，西紅柿去皮后切塊，蔥、姜、蒜切片。

2、牛肉入沸水鍋中焯水，加一點兒牛奶，控干水份備用。

3、炒鍋中放油，大火燒熱，入花椒、大料、桂皮、草果、蔥、姜、蒜爆鍋，然后放入焯水的牛肉，煸炒變色，放入料酒、醬油，適量熱水、少許啤酒。

4、水開15分鐘后，轉小火燉1個小時，

5、放入切好的西紅柿，15分鐘左右，燉至西紅柿幾乎都融入湯中。

6、放入雞精、鹽，鹽一定不要早放，否則牛肉不易燉爛。

7、大火收湯，這樣湯比較入味，出鍋，放香菜。

為什么說柿子不可以和牛肉一起吃？

理論上講，牛肉吃了之后不能立馬吃柿子。雖然牛肉和柿子的營養價值高，但是，兩者之間的成分容易發生不良反應，一起吃會容易引起身體不適。下面讓我們具體來看看吧！

吃了牛肉不宜馬上吃柿子。從食物的成分上來看，牛肉中含有豐富的蛋白質，而柿子是一種高鞣酸水果，這兩種成分會在體內發生不良反應，引起身體的不適，因此，兩者不宜同食。不過，吃完牛肉后，少量的嘗一嘗柿子的味道，還是可以的。

吃了牛肉和柿子會腹痛腹瀉柿子性寒，羊肉性溫，吃了羊肉后，立馬上柿子的話，柿子的寒性會對腸胃造成一定的刺激，引起腸胃的不適，出現腹痛腹瀉等癥狀。消化不良牛肉和柿子同食，易在體內生成難以溶解的鞣酸蛋白，降低營養的吸收，長期如此，就會引起消化不良。

牛肉和柿子一起吃了多喝水喝水不僅能為人體補充水分，而且還能平衡體內的電解質，緩解身體的不適感。

按摩腹部牛肉和柿子一起食用后，若是感覺消化有點不順，有東西堵在體內的話，建議輕輕的按摩腹部，來加快食物的消化及吸收，以改善身體的不適感。

吃完牛肉4小時后再吃柿子比較好。牛肉屬于蛋白質、脂肪豐富的肉類食物，這類食物在體內的分解代謝速度比較緩慢，一般來說，4個小時左右的時間，基本上可以完全消化，因此，待牛肉消化完后，再來食用柿子是比較合理的。

柿子與牛肉能和吃嗎

柿子與牛肉能一起吃，彼此之間沒有相克關系，柿子相克如下：

不宜與螃蟹同吃

　　柿子與螃蟹作用后會抑制消化液的分泌，影響健康。另外，因兩者同屬涼性食物，食用后可 引起胃腸疾病，故不宜同吃。

不宜與紅薯同吃

　　紅薯在胃中的發酵物能使柿子中的單寧、纖維素等迅速發生沉淀，影響胃的正常功能，有可能導致腸梗阻。

不宜與海味同吃

　　柿子中的鞣酸能夠與魚、蝦等食品中的蛋白質及鈣鹽一起形成一種沉淀物，并能刺激胃腸等 器官，易引起惡心及便秘等癥。

吃過柿子可以吃牛肉嗎？

牛肉和柿子是不可以一起吃的。牛肉和柿子都是比較常見的食物，而且含的營養也比較豐富，所以生活中經常吃一點牛肉和柿子，對身體是很有好處的，但是由于柿子性寒，而且含有很多的鞣酸，牛肉里面含的蛋白質比較豐富，鞣酸和蛋白質遇到會發生凝結，會引起腹痛以及嘔吐和腹瀉等情況，所以不能將這兩種食物一起吃。望采納

吃過牛肉后可以吃柿子嗎

柿子性寒并含有許多鞣酸，蛋白質遇到鞣酸也會發生凝結。少量食用問題不大，畢竟肉類蛋白質含量高呀，柿子應等熟透后再吃，這時的鞣酸含量就大為降低了，吃過牛肉后吃柿子不會有太大問題只要不是吃的很多柿子，但是在吃了柿子之后是絕對不能吃螃蟹的，螃蟹性寒兩個涼性食物碰撞到一起人肯定是受不了的，所以吃完柿子絕對不能吃螃蟹

若沒有什么其他不舒服的癥狀的話，是沒有多大關系的，不需要很擔心，建議動態觀察為好。

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