空腹吃柿子 因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成

     柿子中含有大量都維生素和微量元素，對人都皮膚和健康都有很大都幫助，但有很多人都不愛吃柿子，認為柿子都口味不夠美，其實，吃柿子都好處有很多，因為柿子的作用很大。那么，柿子的作用到底有哪些?應該如何吃柿子更有利于健康呢?針對這些問題，今天我們就來對柿子做詳細都了解。

涼體質的人不能多吃，老弱，小的都不能多吃，柿子是寒涼食物，容易脾胃虛弱，不好吸收，消化不良。我不愛吃西紅柿炒雞蛋，可這道菜減少涼行，又可以補氣

     柿子從外形上看，很像西紅柿，但是它與西紅柿所含都營養成分是不一樣都，因此，柿子都作用也是不同都，食用柿子，主要用于生津止渴，健脾化痰、清熱潤肺等，還可用于止瀉，關于柿子的作用，下面我們為大家做詳細都介紹。

吃柿子的營養價值 1、氨基酸含量高 含有大量的蛋白質，還含有多種人體必需的氨基酸，平時人類經常食用可以健脾，也可以增強食欲，另外，還能消暑，降溫，可以有效避免中暑癥狀的發生。 2、能提高人體免疫力 還有多種活性成分，人體吸收這些活性

柿子的功效

1.柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。

吃柿子應注意以下幾點： 1 不要空腹吃-- 空著肚子時， 胃酸濃度高 柿子所含單寧 膠質混合一起可能造成結石，。 2 不要多吃 柿子是甜食含糖量高于口腔不利 腐蝕牙齒，減少食欲，柿子所含鞣酸影響人體對鈣鎂的吸收。 3 盡量不要連皮一起吃 ，柿子

2.柿子能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用。

3.柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

4.柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。

5.柿子中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲，同時有澀腸止血的功效。

柿子的食用禁忌

1.食柿子前后不可食醋。

2.不宜與酸菜、黑棗同食。

3.柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同

食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。

4.不要空腹吃柿子，柿子宜在飯后吃。

5.吃柿子的前后1小時內不宜喝牛奶。

6.空腹慎吃生柿子或食柿后忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石癥。

7.柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。

    上面已經詳細為大家介紹了有關柿子的作用，以及柿子的選購和食用禁忌，大家不僅要在生活中認識柿子，了解柿子，還應該懂得如何利用柿子來養生，健康我們都身體，尤其要記住柿子都使用禁忌，以便更好都均衡營養，健康長壽。

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秋天吃柿子有什么好處

1.清熱解毒

　　有大量的研究報告顯示，柿子中所含有的營養元素異常的豐富，我們僅僅是從它那色澤鮮艷的外形中就能看出。在每100克柿子中，就含有碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白質1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、鐵8毫克、鈣10毫克，除此之外在柿子中還含有大量豐富的胡蘿卜素，因此適當的食用可有效的提供人體所需要的各種營養物質。而且柿子的食用方法有很多，不僅可以生食同時還可以加工成柿餅、柿糕，并可用來釀酒、制醋等。

　　2.促進新陳代謝

　　我國中醫認為，柿子味甘、澀性寒，在秋季適量的食用可有效起到清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾的作用，除此之外還具有非常好的治痢、止血等功能。因此在秋季經常出現有大便干結、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛等情況的患者，可通過適量的吃些柿子達到緩解以及治療病癥的目的。不僅如此，柿子還是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。

　　3.治療口瘡

　　不僅新鮮的柿子具有非常高的營養價值以及藥用價值，柿子被加工后所成的柿餅、柿膏等，它們的藥用價值同樣非常的高。比如柿餅，有研究發現其中含有大量的甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇等營養物質，這些都是新鮮柿子中所不存在的。在平時生活中適當的多吃些柿餅，可有效的起到降壓止血、清熱潤腸之作用。在柿餅上還覆有一層白霜，我們將此稱之為柿霜，它對咽喉干痛、口舌生瘡、肺熱咳嗽等都具有非常好的治療功效。

　　4.止血潤腸

　　不管是柿子還是柿餅，都含有大量豐富的轉化糖、蔗糖、蘋果酸和甘露醇等物質，這些營養物質都具有非常有效的止血潤大便作用。

柿子的好處 秋天吃柿子的作用有哪些

柿子的功效：

肺生津，清熱止血，腸健脾，解酒降壓。有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效；用于治療肺熱咳嗽、口干口渴，嘔吐、瀉泄。

新鮮柿子有涼血止血作用；柿霜潤肺，可用于咽干、口舌生瘡等；柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。

吃柿子的好處：

1、清熱止咳：

柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效;

2、降氣止咳：

柿蒂對于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果;

3、降壓止血、抗菌消炎：

柿葉制成茶，經常飲用，能增進機體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機體組織細胞復蘇，并對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處;

4、適合于甲狀腺病人食用：

新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處；

5、防治便秘、痔瘡等：

食用柿餅能調和胃腸，對于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處。

秋天吃柿子好不好?

秋天吃柿子是很好的。

秋天吃柿子可以潤肺化痰、清熱生津。柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿子營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。中醫認為其甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經。具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。

柿子富含果膠，它是一種 水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。體力勞動者多吃大柿子：它有消炎和消腫的作用，能改善血液循環，促進肌腱炎癥和外傷的康復。柿子的招牌營養素十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高于柿子外，其他成分均是柿子占優。外國俗語云“一日一蘋果，醫生遠離我。”但是，要論預防心臟血管硬化，柿子的功效遠大于蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王。

柿子不能吃太多，鞣酸可能加重便秘

盡管柿子中的果膠具有潤腸通便的效果，但是一部分澀柿子中的鞣酸含量更加可觀。鞣酸是一種具有收斂性質的物質，能夠促進大便干結，對于腹瀉的人群來說它能夠緩解便秘，但是對于正常人或者便秘患者來說，澀柿子吃多了會導致便秘加重。

此外，柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入。柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質與都能與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，從而形成胃結石。因此一般認為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。

柿子吃法不同滋味不同

中國是世界上產柿最多的國家，柿子品種繁多，吃法也不同。除了一般的直接生吃柿子外，還能將柿子做成凍柿子和柿餅。

在中國東北地區，由于柿子不易運輸和貯存，冬天一般把柿放在室外，用極低的溫度把柿凍成冰，稱為凍柿子，然后運輸和貯存。由于凍柿子極為堅硬，食用前一般放入水中，通過熱交換，使凍柿子的溫度上升，軟化，便于食用，此過程稱為化凍柿子。化過的凍柿子和沒有化過的凍柿子口感相差很大，也有人直接食用冰冷堅硬的凍柿子，另有一番風味。柿餅是用柿子去濕加工制作而成的一種干果。肉質干爽，味清甜且存放久不變質。柿餅中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿餅有降壓止血、清熱潤腸之作用。

吃柿子有什么注意事項

有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。另外柿子性寒，若患有胃部寒涼者，不宜食用。

為什么秋天吃柿子最好

柿子屬于寒性食物，味道甘甜微澀，具有清熱去噪，潤肺化痰的作用。入秋后天氣轉涼，秋燥發威一不小心就容易感冒咳嗽，甚至會誘發支氣管炎。這時候來個香甜可口的柿子，就可以止咳潤肺，簡直是天然的保健食品，性價比超高！

2、解酒醒神

現在這個季節正是貼秋瞟的時候，和三五好友歡聚在一起，吃著火鍋唱著歌，興致一來總免不了喝上幾杯。可一不小心喝多了就容易醉酒上頭，丑態百出不說，更要緊的是酒精會對肝臟造成損壞。

聰明的中國古人發現，柿子具有防醉和消除宿醉的作用，因此常常用來當做醒酒藥食用。

柿子富含有機酸和鞣酸可以促進消化，加速酒精分解，減緩酒精對肝臟的傷害。柿子含有大量糖和鉀及水分，有利尿之效，幫助機體排泄。柿子富含 維生素C能增強肝臟功能，有護肝的作用。所以“醉后”來兩個柿子，可以減緩酒精對人體的損害，緩解頭痛，清醒頭腦。

柿子雖好，可也不能貪多呀！

柿子雖然美味可口，可是吃完后總感覺嘴巴有些干澀，其實這是柿子中的鞣酸在作怪，主要集中在柿子皮中。若過多食用，柿子所含的鞣酸和果膠在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉淀物即柿石。所以不要過多的食用柿子，且最好去皮后再吃。

吃柿子有什么好處秋天

潤肺

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