即食海參怎么保存？

真空包裝的即食海參：把它放在陰涼通風，而且干燥的環(huán)境中就可以在保存時，不要讓它與具有腐蝕性和刺激性的物質(zhì)接觸，就能讓它保存特別長的時間，冷凍的即食海參：海參只能保存在低溫環(huán)境中，購買以后如果不及時食用就要把它保存在冰柜或者冰箱中，必須保持零下18度才能讓它不變質(zhì)，如果是已經(jīng)解凍后的即食海參則需要只存在冷藏室內(nèi)，而且要在短時間內(nèi)盡快食用。

市場上出售的即食海參有冷凍海參和真空海參兩種，真空海參的食用，在食用前處理方法比較簡單，把它撕開真空包裝，取出里面的海參切成片或者塊狀，以后按自己的需要去烹調(diào)食用就可以，而那些冷凍的即食海參必須經(jīng)過解凍處理才能食用，冷凍的即食海參，放在自然環(huán)境中解凍，但這需要比較長的時間，正常情況下需要12小時才能解凍完成，但這樣載動出來的海參質(zhì)量特別好，如果想盡快吃到這種即食海參還可以把它放在溫水中解凍，它只需幾小時就能解凍完成，但這樣解凍的即食海參會出現(xiàn)一定程度的營養(yǎng)流失。

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