扇貝怎么清洗？

1.用刷子清洗掉扇貝上的臟物并放入清水中浸泡，浸泡的目的是泡松扇貝肉的臟污。

2.拿一個(gè)刀子，用一只手輕輕撬開(kāi)扇貝，然后用刀子沿著扇貝的上殼左右來(lái)回輕輕的劃開(kāi)扇貝。

3.去掉上殼之后開(kāi)始清理扇貝里面，將扇貝里面的黑色部分全部清洗掉泥沙和廢物。

4.清洗最隱蔽的一個(gè)部位：沿著扇貝紅色肉從扇貝頂端向中軸出連續(xù)擠壓，把扇貝內(nèi)臟里面的臟東西擠出來(lái)。

總結(jié)

1.用刷子清洗掉扇貝表面的臟物。

2.拿一個(gè)刀子輕輕撬開(kāi)扇貝。

3.去掉上殼清理泥沙和廢物。

4.將扇貝內(nèi)臟里臟東西擠出來(lái)。

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