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紅燒茄子的家常做法

來源:懂視網(wǎng) 責編:小OO 時間:2024-11-25 11:08:00
文檔

紅燒茄子的家常做法

食材:茄子300克、蔥2根、姜1塊、蒜2瓣、淀粉1勺、料酒1勺、醋2勺、生抽2勺、番茄醬1勺、白糖3勺、香油1勺步驟:1、姜、蒜切末,小蔥切蔥花,茄子去皮切條,放入淡鹽水中泡15分鐘,擠出水分,放入淀粉拌勻。2、料酒、醬油、醋、白糖、香油和清水調(diào)汁備用。3、油溫燒七成熱,放入茄子炸至金黃撈出。4、鍋中留底油,放入姜、蒜末、番茄醬炒香,倒入調(diào)好的醬汁,放入茄子翻炒均勻收汁,盛出撒上蔥花即可。
推薦度:
導讀食材:茄子300克、蔥2根、姜1塊、蒜2瓣、淀粉1勺、料酒1勺、醋2勺、生抽2勺、番茄醬1勺、白糖3勺、香油1勺步驟:1、姜、蒜切末,小蔥切蔥花,茄子去皮切條,放入淡鹽水中泡15分鐘,擠出水分,放入淀粉拌勻。2、料酒、醬油、醋、白糖、香油和清水調(diào)汁備用。3、油溫燒七成熱,放入茄子炸至金黃撈出。4、鍋中留底油,放入姜、蒜末、番茄醬炒香,倒入調(diào)好的醬汁,放入茄子翻炒均勻收汁,盛出撒上蔥花即可。

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食材:

茄子300克、蔥2根、姜1塊、蒜2瓣、淀粉1勺、料酒1勺、醋2勺、生抽2勺、番茄醬1勺、白糖3勺、香油1勺


步驟:

1、姜、蒜切末,小蔥切蔥花,茄子去皮切條,放入淡鹽水中泡15分鐘,擠出水分,放入淀粉拌勻。

2、料酒、醬油、醋、白糖、香油和清水調(diào)汁備用。

3、油溫燒七成熱,放入茄子炸至金黃撈出。

4、鍋中留底油,放入姜、蒜末、番茄醬炒香,倒入調(diào)好的醬汁,放入茄子翻炒均勻收汁,盛出撒上蔥花即可。

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食材:茄子300克、蔥2根、姜1塊、蒜2瓣、淀粉1勺、料酒1勺、醋2勺、生抽2勺、番茄醬1勺、白糖3勺、香油1勺步驟:1、姜、蒜切末,小蔥切蔥花,茄子去皮切條,放入淡鹽水中泡15分鐘,擠出水分,放入淀粉拌勻。2、料酒、醬油、醋、白糖、香油和清水調(diào)汁備用。3、油溫燒七成熱,放入茄子炸至金黃撈出。4、鍋中留底油,放入姜、蒜末、番茄醬炒香,倒入調(diào)好的醬汁,放入茄子翻炒均勻收汁,盛出撒上蔥花即可。
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