一般的白酒有保質期。50度以下的低度純糧酒其實是不建議長期儲存的，一般儲存4-5年就可以了。酒精勾兌的酒最佳飲用期間是三年以內，不適合長期儲存。高度純糧白酒一般沒有保質期。高度純糧白酒長期儲存中生香反應是能夠提升酒質的，而且如果是經過20年到30年的儲存的話就體的酒質往往都是已經達到了最佳的狀態；而且這種九生香反應是非常緩慢的，至少要儲存45年才能夠有濃郁的香味。