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清蒸魚(yú)的正確做法

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采 時(shí)間：2020-12-20 14:02:32
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清蒸魚(yú)的正確做法

首先將魚(yú)清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚(yú)取出姜絲，水燒開(kāi)后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚(yú)上，倒入適量蒸魚(yú)豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。
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導(dǎo)讀首先將魚(yú)清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚(yú)取出姜絲，水燒開(kāi)后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚(yú)上，倒入適量蒸魚(yú)豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。

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清蒸鱸魚(yú)的做法：

一條鱸魚(yú)清洗干凈

姜切絲

適量料酒

鱸魚(yú)兩邊各切三刀

加入適量鹽抹勻

魚(yú)肚里也要抹鹽

姜絲放入切口處去腥

魚(yú)肚里也放一些姜絲

淋上料酒腌制20分鐘

兩根小蔥

兩個(gè)小紅辣椒

小蔥切段

小紅辣椒切碎

腌制好的魚(yú)取出姜絲

水開(kāi)后放入鱸魚(yú)

蓋上蓋蒸8-10分鐘

出鍋后換盤(pán)或者倒掉蒸出的水

將小蔥和小紅辣椒放在魚(yú)上

四周倒入適量蒸魚(yú)豉油

干凈的鍋倒入一點(diǎn)油燒熱

將熱油從蔥和辣椒上淋下

清蒸鱸魚(yú)就做好了

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清蒸魚(yú)的正確做法

首先將魚(yú)清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚(yú)取出姜絲，水燒開(kāi)后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚(yú)上，倒入適量蒸魚(yú)豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。
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