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田螺該怎么做

來源:懂視網 責編:小采 時間:2020-12-11 23:14:33
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田螺該怎么做

首先將去尾的田螺加少許香油和鹽,用清水浸泡兩小時,加入料酒浸泡30分鐘,鍋中倒入清水燒開,將田螺和酒倒入焯燙兩分鐘,在另外炒鍋中加入油,燒熱后加干辣椒、蒜片、花椒等來爆香,然后倒入田螺,翻炒后加入醬油,再加入紅椒和蔥,炒3分鐘即可出鍋。
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導讀首先將去尾的田螺加少許香油和鹽,用清水浸泡兩小時,加入料酒浸泡30分鐘,鍋中倒入清水燒開,將田螺和酒倒入焯燙兩分鐘,在另外炒鍋中加入油,燒熱后加干辣椒、蒜片、花椒等來爆香,然后倒入田螺,翻炒后加入醬油,再加入紅椒和蔥,炒3分鐘即可出鍋。

視頻內容

田螺的做法?

1.用平嘴鉗子剪螺尾,將去尾的田螺加入少許香油和鹽,用清水浸泡兩小時,反復沖洗,加入料酒浸泡30分鐘。

2.鍋中倒入清水,把水燒開,將田螺和料酒倒入鍋中,焯燙兩分鐘。

3.在另外的炒鍋中加入適量油,燒熱后放些干辣椒、蒜片、花椒、八角和桂皮來進行爆香。

4.聞到香味后,倒入田螺,翻炒3分鐘后加入醬油,繼續翻炒兩分鐘后加入小紅椒和蔥,最后炒3分鐘即可出鍋。

總結

1.將田螺加入少許香油和鹽。

2.將田螺和料酒倒入鍋中并焯燙2分鐘。

3.在另外的炒鍋中加入適量油。

4.聞到香味后,倒入田螺。

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田螺該怎么做

首先將去尾的田螺加少許香油和鹽,用清水浸泡兩小時,加入料酒浸泡30分鐘,鍋中倒入清水燒開,將田螺和酒倒入焯燙兩分鐘,在另外炒鍋中加入油,燒熱后加干辣椒、蒜片、花椒等來爆香,然后倒入田螺,翻炒后加入醬油,再加入紅椒和蔥,炒3分鐘即可出鍋。
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