街上賣的炸雞柳怎么做？
1.用刀背拍幾下雞胸肉，使其肉質更松一些，然后使用刀具切成粗條。
2.在雞柳中加入鹽、胡椒粉、淀粉、料酒和雞蛋清，攪拌一下并腌制半個小時。
3.將蛋黃攪拌成雞蛋液，取一根雞柳，使其均勻的蘸上雞蛋液，然后均勻的蘸上面包糠。
4.鍋中倒入適量的花生油，小火燒油并加入雞柳，最后炸至金黃色并撈出控油即可。
總結
1.用刀背拍幾下雞胸肉。
2.在雞柳中加入鹽、胡椒粉、淀粉、料酒和雞蛋清。
3.將蛋黃攪拌成雞蛋液。
4.最后炸至金黃色并撈出控油。
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