新鮮大蒜如何做糖醋蒜

來源：懂視網(wǎng) 責編：小采時間：2020-11-09 13:49:13

首先去掉大蒜根部，蒜頭留2公分左右蒜辮，剝掉老皮留1到2層嫩皮，把大蒜放入淡鹽水中浸泡24小時，然后撈出來控干水分，把紅糖和食鹽加入開水中攪拌，直到徹底融化再放入醋調(diào)勻，把大蒜放進容器，加入調(diào)制好的湯汁，直到淹沒大蒜，密封放到陰涼的地方。

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導讀首先去掉大蒜根部，蒜頭留2公分左右蒜辮，剝掉老皮留1到2層嫩皮，把大蒜放入淡鹽水中浸泡24小時，然后撈出來控干水分，把紅糖和食鹽加入開水中攪拌，直到徹底融化再放入醋調(diào)勻，把大蒜放進容器，加入調(diào)制好的湯汁，直到淹沒大蒜，密封放到陰涼的地方。

怎樣做糖醋蒜？

1.去掉大蒜的根部，蒜頭留2公分左右蒜辮，剝掉老皮，留1到2層嫩皮。

2.把大蒜放入淡鹽水中浸泡，一般浸泡24小時左右，然后撈出來，控干水分。

3.把紅糖和適量的食鹽加入開水中攪拌，直到糖徹底融化，然后放入適量的醋，調(diào)勻。

4.把容器消毒，晾干，把大蒜放進容器，加入調(diào)制好的湯汁，直到淹沒所有大蒜，然后密封，放到陰涼的地方，大概20天左右即可食用。

總結

1.去掉大蒜的根部，蒜頭留2公分左右蒜辮。

2.把大蒜放入淡鹽水中浸泡。

3.把紅糖和適量的食鹽加入開水中攪拌。

4.把大蒜放進容器，加入調(diào)制好的湯汁。

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