• 1

  挑選新鮮嫩豆角

  挑選質地緊實、深綠色、偏細的新鮮嫩豆角，摘去有蟲眼或壞的地方。
  
• 2

  豆角放在盆中沖洗干凈

  把豆角放在盆中，用清水沖洗干凈備用。
  
• 3

  在清水燒開煮豆角至五成熟

  在鍋中倒入適量的清水并燒開，水開后放入洗好的豆角，開大火把豆角煮至五成熟。
  
• 4

  撈出豆角掛在繩子上

  豆角煮好后撈出，過一下清水，然后把豆角一根一根地掛在繩子上，不要重疊在一起。
  
• 5

  放在太陽底下曬2至3天

  豆角掛好后，放在太陽底下曬，大約2—3天就可以曬干了。
  
• end

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