洛陽的特產有杜康酒、孟津梨、洛陽老八件、水溝廟大蒜、嵩縣銀杏等。

1、杜康酒：杜康酒是中國歷史名酒，由杜康最開始釀造而得名，有貢酒、仙酒的美譽，是用優質的礦泉水、小麥、高粱等原料釀成，酒水清澈透明，濃郁芳香，醇正甘美，還被外交部確定為國宴用酒和饋贈外賓的專用禮品酒。 

2、孟津梨：孟津梨在洛陽的栽培歷史已經超過千年，是古時候的貢品佳果，孟津梨味甜汁多，細脆無渣，形圓色紅，又被稱為洛陽金桔，有夏梨、伏梨、平梨、雪梨、五香梨、秋落白、馬蹄黃7個品種。

3、洛陽老八件：洛陽老八件是洛陽的傳統特色糕點，歷史非常悠久，包括雙麻酥、芝麻酥、甜咸餅、果仁酥、蛋卷酥、花生酥、金麻棗、蛋黃酥八個品種，吃起來味道各有不同，但都口感酥脆，十分美味。

4、水溝廟大蒜：水溝廟大蒜產自九朝古都洛陽三鄉鎮，這里還是唐代詩人李賀的故里，水溝廟大蒜個頭大、色澤白、皮薄、易剝皮、蒜味濃郁，是餐廳、酒店、家庭必備的綠色保健佳品。 

5、嵩縣銀杏：嵩縣銀杏是洛陽市嵩縣的特產，嵩縣的銀杏年產量可達5萬余公斤，被譽為中國的銀杏之鄉，所產的銀杏味道鮮美，營養豐富，富含淀粉，蛋白質、脂肪、糖類等多種營養成份。

總結：

洛陽的特產有杜康酒、孟津梨、洛陽老八件、水溝廟大蒜、嵩縣銀杏等。

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