中藥材生產與加工是中國普通高等學校專科專業，修業年限是三年，屬于醫藥衛生大類里的中醫藥類。專業目的是培養掌握中醫藥學基礎理論、中藥材的鑒定、中藥材的資源調查分析、中藥材的規范化種養等基本知識，在醫藥衛生、農業、生物等行業從事中藥材栽培與養殖、炮制加工、鑒定、制劑、質量控制及中藥市場營銷管理等工作的高素質技術技能人才。

那么這門專業需要學習哪些課程呢？它的核心課程有《藥用植物學》、《藥用植物栽培技術》、《中藥鑒定學》、《中藥資源學》、《藥用植物病蟲害防治》、《中藥材產地加工技術》、《中藥飲片加工》、《中藥提取物制備》、《中藥鑒定技術》、《中藥質量檢測技術》等。除此之外還要在校內進行藥用植物栽培、中藥鑒定、中藥加工炮制、中藥制劑生產等實訓；以及在藥品（中藥）生產企業、藥品（中藥）經營企業、醫療機構、藥材種植基地、中藥材 檢驗單位、中藥材監督管理等單位進行實習。

中藥材生產與加工專業的畢業生就業基本上是與中藥方面打交道，主要面向醫藥衛生、農業、生物等行業，在生產、經營、行政管理等崗位群，從事中藥材栽培與養殖、中藥材鑒定、中藥材生產與加工、制劑生產、中藥商品購銷和管理等工作。

全國范圍內，開設該專業的特色院校有長江職業學院、黑龍江職業學院、廣東食品藥品職業學院、山西藥科職業學院等。

總結

1、中藥材生產與加工是中國普通高等學校專科專業，修業年限是三年，屬于醫藥衛生大類里的中醫藥類。

2、專業目的是培養掌握中醫藥學基礎理論、中藥材的鑒定、中藥材的資源調查分析、中藥材的規范化種養等基本知識，在醫藥衛生、農業、生物等行業從事中藥材栽培與養殖、炮制加工、鑒定、制劑、質量控制及中藥市場營銷管理等工作的高素質技術技能人才。

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