食品貯運與營銷是中國普通高等學(xué)校專科專業(yè)，修業(yè)年限是三年，屬于食品藥品與糧食大類里的食品類。專業(yè)的目的是培養(yǎng)掌握食品儲藏、運輸、銷售、連鎖經(jīng)營等基本知識，具備食品保藏與品質(zhì)鑒定、食品物流管理與市場營銷等能力，在食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通行業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域，從事食品儲藏與保管、食品物流管理與食品營銷等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

那么這個專業(yè)需要學(xué)習(xí)什么課程呢？它的核心課程有《食品保藏學(xué)》、《食品保鮮與冷藏鏈》、《食品加工技術(shù)》、《食品微生物》、《食品分析與檢驗》、《食品包裝技術(shù)》、《食品原料學(xué)》、《食品營銷學(xué)》、《食品儲運與配送》等。除此之外還有公共基礎(chǔ)課，比如毛概、思修、軍事理論、形勢與政策、英語等，最后還要在校內(nèi)進(jìn)行食品儲藏與保鮮、物流倉儲與配送、食品微生物檢驗等實訓(xùn)，以及在食品加工、配送、營銷等企業(yè)進(jìn)行實習(xí)。

由于中國食品市場正在朝著快捷化、保健化、多樣化、功能化、安全化的方向發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)營銷成為不少食品企業(yè)正在嘗試或已經(jīng)嘗試的營銷方式。而這一現(xiàn)象的出現(xiàn)，帶來了更多的崗位機會，畢業(yè)生主要面向食品加工、食品流通等企業(yè)，在食品包裝、倉儲運輸、市場營銷等崗位群，從事食品儲藏與保管、食品物流管理、營銷與策劃、報關(guān)報檢等工作。

全國范圍內(nèi)，開設(shè)了該專業(yè)的特色院校有江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院、黑龍江生物科技職業(yè)學(xué)院、浙江國際海運職業(yè)技術(shù)學(xué)院等。

總結(jié)

1、食品貯運與營銷是中國普通高等學(xué)校專科專業(yè)，修業(yè)年限是三年，屬于食品藥品與糧食大類里的食品類。

2、專業(yè)的目的是培養(yǎng)具備食品保藏與品質(zhì)鑒定、食品物流管理與市場營銷等能力，從事食品儲藏與保管、食品物流管理與食品營銷等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

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