• 1

  焯水

  將黃花菜洗干凈，用開水燙一下，燙的時候要不停攪拌。
  
• 2

  攤開曬在太陽下

  將黃花菜瀝干水分，均勻的攤開曬在太陽底下，每天翻動一遍，可以保證黃花菜的色澤一致，不發黑。
  
• 3

  檢測曬干程度

  曬到捏緊不發脆，松手后又自然散開即可。
  
• 4

  密封保存

  曬干后將黃花菜放入干凈的塑料袋里，需要密封保存。
  
• end

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