西瓜里面的黃結(jié)塊是沒有發(fā)育好的西瓜果肉，在食用的時候?qū)ⅫS結(jié)塊去除即可，形成黃結(jié)塊的原因主要有以下三種：

1、在西瓜生長的過程中，遇到了持續(xù)的陰雨天或管理不當(dāng)，導(dǎo)致西瓜發(fā)育不良，西瓜成熟后，果肉里就會出現(xiàn)黃結(jié)塊。

2、西瓜在生長過程中溫度太低導(dǎo)致組織發(fā)育受阻，果肉在發(fā)育的過程中就會出現(xiàn)結(jié)塊的現(xiàn)象，成熟后就變成了黃結(jié)塊。

3、西瓜在生長過程中使用了催熟劑，催熟劑導(dǎo)致西瓜的發(fā)育速度超出了正常的發(fā)育速度，內(nèi)部果肉沒有完全發(fā)育好就出現(xiàn)了黃結(jié)塊。

總結(jié)：

西瓜里面的黃結(jié)塊是沒有發(fā)育好的西瓜果肉，在食用的時候?qū)ⅫS結(jié)塊去除即可。

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