最近，廣西柳州的一名女子拍攝了一段視頻，聲稱廣西的燒烤使用的光竹簽寬達1米8，不僅排面大，還有著獨特的美味和做法。據悉，這種燒烤主要是在宴請客人和擺酒席的時候做。

據了解，這種烤肉制作過程非常復雜，需要先把肉切成一定大小，然后進行腌制，最后再用新鮮的竹簽將肉串起來烤制。由于肉串比較大，烤制時間也比較長，因此使用新鮮的、泡過水的竹子來做竹簽，以防烤制過程中竹子燃起來。

燒烤的竹簽平時是一米左右，當天因為是整個村的百家宴，竹簽長度有一米八。網友對這種獨特的燒烤方式表現出濃厚的興趣，他們紛紛表示想要嘗一嘗這種特別的美食。有網友調侃道：“好想吃，我來1串就行?！薄斑@放在整個燒烤界也是相當炸裂的?！?/p>

這種使用光竹簽的燒烤在柳州一帶被稱為“大排檔”，除了肉味濃郁、香氣撲鼻之外，其最大的特點就在于使用的長竹簽。一米八的長度足夠使肉串整齊地掛在竹簽上，增加了美食的觀賞性和娛樂性。

烤串作為中國烹飪文化的重要組成部分，因其簡單易行，香味濃郁，經過不斷的創新和改良，現已成為了許多地方的特色美食。廣西柳州的烤串擺酒席時食用，不僅是體現賓主盡歡的表現，也是一種文化的傳承和表達。

在享受美食的同時，我們也應該注意飲食的衛生和健康，保持良好的生活習慣和健康的飲食方式。只有在科學營養的前提下才能真正地享受到美食所帶來的樂趣和享受。

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