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?到目前為止，燃氣熄火保護裝置基本分為兩類：熱電式安全保護裝置和離子熄火保護裝置。熱電式由于其結構簡單、安裝方便且成本低被廣泛應用于國內外燃氣灶上，而離子熄火保護裝置目前只應用于國內的一些大廠使用。像熱電式一般是由熱電偶和電磁閥兩個部分結合而成。
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當家用燃氣灶的火焰出現變色時，首先應先關閉燃氣灶和燃氣閥門。然后優先清理燃氣灶灶頭架子上的雜質。如果火焰變色的情況沒有太大改善，還可以觀察燃氣灶下面的膠管，膠管是把燃氣灶和燃氣管道連接起來的主要通道，檢查膠管時先看看有沒有打彎或者被壓扁等情況，如果是因為膠管曲折導致流通受阻，把它理直就好了。
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如今，燃氣灶產品在百姓家庭中的普及已經十分廣泛，但生活中人們對于燃氣灶火焰的“大小”關注較多，只要在燃燒，能做飯就行了。殊不知火焰的“顏色”更是直接關乎電器安全。正常狀態下，燃氣灶的火焰應該呈現為淡藍色，如果顏色發黃、發紅或變色，則代表著，燃氣灶存在一些“小故障”。
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燃氣灶的使用頻率是所有廚房電器之中最高的，選購一臺火旺且節能省氣的燃氣灶，不僅可以盡享美味烹飪，且長久下來可以節省一大筆開支。廚房是重油煙空間，每餐后廚房的清洗工作費時費力，其中燃氣灶的清洗最耗時。然而選購燃氣灶首先得看指標，然后再講究美觀和實用，還要考慮到是否方便清洗，主要是面板外形設計和材質。
