土豆泥餅不應該加面粉和淀粉，應該是用粘米粉和糯米粉，首先把土豆清洗去皮切好放入蒸鍋中蒸熟，蒸煮的土豆搗成土豆泥備用，準備容器放入粘米粉和糯米粉攪拌，揉成面團，把揉成的面條切成小劑子，然后在裹上適量的面包糠，油熱就放入土豆餅炸制，最后表面炸金黃后撈出控油即可。

首先準備好食材，然后把土豆去皮洗干凈之后切成細絲，再把青椒也切成細絲，紅干椒切成小段，鍋中放油加熱，倒入花椒和紅干椒，爆香之后再放入土豆絲，翻炒至土豆絲至八成熟，鍋中放入青椒絲，翻炒均勻，最后加入適量鹽和雞精，翻炒一分鐘左右即可出鍋。

準備材料土豆、青椒、干辣椒、花椒、醋、鹽、雞精、五香粉，先將土豆切絲，切好的土豆絲洗2到3遍，徹底看不到淀粉，然后瀝干，青椒、干辣椒也切絲，然后燒油，放入切好的配料，放土豆絲后立馬放醋，攪拌均勻，再放五香粉、雞精和鹽，攪拌均勻即可出鍋。

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：1個;面粉：80克;蒜苗:10根;彩椒:1/4個;雞蛋:2個;花椒粉：少許;食鹽：少許;醋：少許;水：240克;小蔥：15克;蒜蓉辣醬：少許;辣椒油：適量;土豆絲卷餅的做法將土豆去皮洗凈切成細絲放入清水中洗去表面的淀粉，然后在流水下沖洗至水清澈，然后在水中泡10分鐘后以上，撈出控凈多余水分。彩椒切絲、蒜苗切段炒鍋燒熱放入適量食用油，燒熱后放蔥花爆香，然后放入土豆絲和彩椒翻炒，期間放入鹽、醋、花椒粉調味翻炒到土豆絲微軟（可以...