先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

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先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

首先將鯽魚洗凈，豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味，切成小塊，鍋燒熱加入適量油，放入魚，先煎一面大約兩分鐘，再翻面煎，煎好后加入適量燒開的水，放入姜片，蓋上蓋中火煮十分鐘，再放入豆腐，悶十分鐘，關火，加入適量鹽，出鍋，撒上蔥花。

首先將鯽魚洗凈，豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味，切成小塊，鍋燒熱加入適量油，放入魚，先煎一面大約兩分鐘，再翻面煎，煎好后加入適量燒開的水，放入姜片，蓋上蓋中火煮十分鐘，再放入豆腐，悶十分鐘，關火，加入適量鹽，出鍋，撒上蔥花。

怎么做紅燒日本豆腐，紅燒日本豆腐材料日本豆腐4條，青椒，紅椒1個輔料：食用油、淀粉、大蔥、姜、醬油、蠔油、食鹽、雞精各適量做法日本豆腐包裝袋，從中間切開，倒出來，切均勻的厚片。日本豆腐放入裝滿淀粉的碗中，輕輕晃動，均勻沾上淀粉。日本豆腐入鍋炸紅燒豆腐的做法日本豆腐將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出起鍋時加入少量（半湯匙）糖,若有高湯更好,和糖一起加入,1分鐘后關火

炸豆腐之前將豆腐蒸一下，不僅能夠有效去除豆腥味，還能夠防止豆腐炸碎，避免在油炸時四處濺油，除此之外還能夠提高人體對豆腐中營養的吸收。

將凍干豆腐恢復成剛剛新買時的樣子，可以把凍干豆腐放進裝有冷水的容器里進行解凍，切忌直接用熱水或是開水解凍，也可以使用微波爐的解凍模式對凍干豆腐進行解凍，還可以直接把豆腐放進火鍋里燉煮。

將凍干豆腐恢復成剛剛新買時的樣子，可以把凍干豆腐放進裝有冷水的容器里進行解凍，切忌直接用熱水或是開水解凍，也可以使用微波爐的解凍模式對凍干豆腐進行解凍，還可以直接把豆腐放進火鍋里燉煮。

豆腐皮是可以進行冷凍的，但如果是新鮮豆腐皮需要先曬干之后用一次性袋子裝起來再進行冷凍，如果是干豆腐皮可以用保鮮膜封存后放冰箱冷凍保存，這樣都能夠保存接近一周的時長。

豆腐皮是可以進行冷凍的，但如果是新鮮豆腐皮需要先曬干之后用一次性袋子裝起來再進行冷凍，如果是干豆腐皮可以用保鮮膜封存后放冰箱冷凍保存，這樣都能夠保存接近一周的時長。

豆腐想要保存時間更久可以將豆腐放在陰涼通風處每天勤換水，換水后再加少許鹽，也可以將豆腐煮熟，撈出后放在陰涼的地方，還可以把豆腐切塊放入帶湯的泡菜里，或者把鮮豆腐泡在放涼的鹽水里，讓豆腐完全浸沒在水中保存即可。

豆腐想要保存時間更久可以將豆腐放在陰涼通風處每天勤換水，換水后再加少許鹽，也可以將豆腐煮熟，撈出后放在陰涼的地方，還可以把豆腐切塊放入帶湯的泡菜里，或者把鮮豆腐泡在放涼的鹽水里，讓豆腐完全浸沒在水中保存即可。

豆腐想要保存時間更久可以將豆腐放在陰涼通風處每天勤換水，換水后再加少許鹽，也可以將豆腐煮熟，撈出后放在陰涼的地方，還可以把豆腐切塊放入帶湯的泡菜里，或者把鮮豆腐泡在放涼的鹽水里，讓豆腐完全浸沒在水中保存即可。

豆腐想要保存時間更久可以將豆腐放在陰涼通風處每天勤換水，換水后再加少許鹽，也可以將豆腐煮熟，撈出后放在陰涼的地方，還可以把豆腐切塊放入帶湯的泡菜里，或者把鮮豆腐泡在放涼的鹽水里，讓豆腐完全浸沒在水中保存即可。

將凍干豆腐恢復成剛剛新買時的樣子，可以把凍干豆腐放進裝有冷水的容器里進行解凍，切忌直接用熱水或是開水解凍，也可以使用微波爐的解凍模式對凍干豆腐進行解凍，還可以直接把豆腐放進火鍋里燉煮。

漢族傳統食品，豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今，已品種齊全，花樣繁多，具有風味獨特，制作工藝簡單食用方便的特點。豆腐高蛋白，低脂肪，具降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。豆腐細嫩爽滑的口感備受很多人的青睞，家常豆腐的做法更是豐富，那么家常豆腐怎么做好吃呢？方法燜制　　把切成塊的豆腐放進180度高溫的食用油煎至表皮稍硬、色澤金黃，然后炒香蒜茸、姜絲、...

家常豆腐做法，【配料組成】豆腐（稍老一點的）一斤，豬腿肉二兩，熬化豬油一兩半豆瓣一兩，鹽適量，紅醬油適量，淀粉適量，蒜苗（或蔥）二兩，姜片少許?！九胫品椒ā?.豆腐切成約一分半厚的長方塊，豬肉去皮，切成薄片。鍋燒紅后加油蕩一蕩（留下少許油），青椒去蒂去籽切成大片備用，將蔥切成蔥花，姜切成姜末備用，在碗中倒入20克水，再倒入淀粉攪拌均勻備用。家常豆腐的做法：用料：水豆腐4塊

燉豆腐紅燒肉的家常做法，主料五花肉600g調料調和油適量、食鹽適量、凍豆腐200g、老抽適量、冰糖適量、花椒適量、姜適量、料酒適量紅燒肉燉豆腐步驟1帶皮五花肉切成一厘米半見方的塊步驟2鍋中加水，放入豬肉，淖水五分鐘，水開后撇去浮沫。撈出后沖干凈步驟3鍋這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：800克;凍豆腐：450克;胡蘿卜:300克;料酒：適量