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首先去掉大蒜根部，蒜頭留2公分左右蒜辮，剝掉老皮留1到2層嫩皮，把大蒜放入淡鹽水中浸泡24小時，然后撈出來控干水分，把紅糖和食鹽加入開水中攪拌，直到徹底融化再放入醋調勻，把大蒜放進容器，加入調制好的湯汁，直到淹沒大蒜，密封放到陰涼的地方。
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首先去掉大蒜根部，蒜頭留2公分左右蒜辮，剝掉老皮留1到2層嫩皮，把大蒜放入淡鹽水中浸泡24小時，然后撈出來控干水分，把紅糖和食鹽加入開水中攪拌，直到徹底融化再放入醋調勻，把大蒜放進容器，加入調制好的湯汁，直到淹沒大蒜，密封放到陰涼的地方。
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腌制萵筍需要選擇優質并且外表沒有破損的萵筍，將萵筍外皮先去掉將萵筍切成小片，然后在萵筍中放上5g的食鹽析出萵筍中多余水分的，過二十分鐘之后，萵筍析出水分將水分都倒掉即可腌制。
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弄干濕蒜頭可以墊一張報紙放上大蒜，從中間掰開大蒜，將大蒜轉移到太陽直射的地方即可，還可以用繩子綁好大蒜，懸掛到通風陰涼的地方，或者是用廚房用紙將大蒜內部的水分吸收掉，之后用干凈的保鮮袋裝好并且轉移到干燥或者是冰箱冷藏層儲存即可。
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首先準備大蒜，將蒜切頭去尾并剝去外皮，留一層嫩皮，洗干凈后放鹽水泡一天，燒一鍋水煮沸后倒入鹽，水涼后放入大蒜泡半天，將蒜撈出瀝干再放進壇子，加入白糖，白醋，最后加入冷開水，將壇口蓋好密封并且放在陰涼處，等待三周時間即可。
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用新鮮蒜頭可以做嫩蒜頭，首先將蒜切頭去尾并剝皮，留一層嫩皮，洗干凈后放鹽水泡一天，然后燒一鍋水煮沸后倒入鹽，水涼后放入大蒜泡半天，將蒜撈出瀝干再放進壇子，接著加入白糖，白醋，最后加冷開水，將壇口蓋好密封且放在陰涼處，等待三周即可。
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首先把蒜剝好洗干凈晾干水分，然后把干辣椒和八角泡五分鐘并晾干，接著把蒜還有這些調料都放入玻璃瓶里面，直到裝滿為止，最后就淋上醬油，倒入一些白酒，密封起來腌制一個月即可。
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1、首先將蒜頭去皮洗干凈，然后用鹽水腌制一段時間，這樣可以去掉蒜頭的辛辣味。2、然后就可以把蒜頭撈出來放入碗中瀝干水分，接著在玻璃罐中加入一些蜂蜜或糖醋，再加入蒜頭。3、最后蓋好蓋子靜置在一處等待一段時間就可以得到好吃的泡蒜頭了。
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腌制小根蒜首先清洗小根蒜，放入容器中加水浸泡，浸泡時間要超過二十四小時，把醋，醬油等調料混合攪拌倒進鍋中加熱，煮開后料汁放涼備用，泡好的小根蒜取出控干水分，放在壇中，將料汁也倒入壇子，最后放入蒜瓣，密封保存十五天就可食用了。
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腌新鮮蒜苔不變色可以用淡鹽水浸泡10分鐘，然后需要控干表面水分，切成寸斷再次用溫鹽水浸泡，把泡好的蒜苔段撈出后放在通風處吹干表面水分，腌制的醬料可以根據自己的喜好制作。
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腌制咸蒜需要先把大蒜的外皮剝掉并留下一層薄薄的皮，清洗干凈把大蒜頭放進去鹽水浸泡，瀝干水分將大蒜裝進壇子里面，把輔料和涼白開加進去，用筷子攪拌均勻后密封，放到陰涼的地方保存一個月左右即可。
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泡鹽大蒜首先要清洗大蒜，把大蒜放入容器中加水浸泡，浸泡時間要超過二十四小時，然后把醋，醬油等調料混合攪拌倒進鍋中加熱，煮開后料汁放涼備用，接著把泡好的大蒜取出控干水分，放在壇中，將料汁也倒入壇子，最后放入蔥，密封保存十五天就可食用了。
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醬油腌咸蒜的做法是什么？，糖醋蒜是一種十分美味的小吃，但是你知道要如何腌制嗎？今天把方法分享給大家，一起來學習一下吧！大蒜是生活中常見的一種調味品，在菜品中加入大蒜不僅可以添加食物的香氣，還能起到殺菌消毒的作用。大蒜具有很高的藥用價值，如殺菌、抗癌、治療胃腸疾病等。但是大蒜生吃具有很大的刺激性，所以很多人會選擇將大蒜用醬油腌制過之后再食用。那么，怎樣用醬油腌咸蒜呢？材料/工具醬油、大
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