首先把蔥姜蒜切末，肉餡放入盆中，加入醬油等調(diào)料攪拌均勻。然后芹菜焯水后，芹菜切碎，把芹菜水分?jǐn)D出，加入肉餡中。最后油倒入鍋中，倒入蔥末姜末翻炒爆香，關(guān)火，淋在芹菜上充分?jǐn)嚢瑁b入盤中即可。

包餃子可以在搟面皮時要撒點(diǎn)面粉在粘板上，做好面皮后取一張餃子皮，把餡料放在中間，餃子皮的邊緣稍微沾一點(diǎn)水，然后餃子皮對折，用大拇指捏緊且弄出褶皺，這樣包出來的餃子，皮就不容易破了，煮的時候也不會散開。

首先等水燒開后放鹽，然后把餃子慢慢放入水中，再用勺子沿同一個地方攪拌，然后蓋上鍋蓋煮，要在煮沸之后多過幾次冷水，也可以在做餃子和面時，往面粉里加雞蛋，每500克加一個即可。

1、豬肉和姜蔥一起剁成餡。2、香菇和芹菜洗凈切成丁。3、加鹽，生抽，十三香，蔥末，蠔油，雞精攪拌均勻。

1、準(zhǔn)備餃子餡，然后用搟面杖搟出適量的餃子皮。2、把餃子餡放到餃子皮上，一次性不要放太多。3、將兩側(cè)餃子皮的中間捏緊。4、右側(cè)部分用虎口部位將它向中間方向夾緊，左側(cè)部分也用同樣的方法向中間方向夾緊。5、最后捏緊即可。

上鍋煎凍餃子可以準(zhǔn)備一個平底鍋，在鍋?zhàn)永锛由仙僭S油擺上餃子，等鍋開始熱起來時加水，蓋蓋子轉(zhuǎn)中火，鍋里的水已經(jīng)快干時，打開鍋蓋轉(zhuǎn)大火，差不多時就可以出鍋了。

冷凍的餃子可以直接煎，不需要解凍，因?yàn)閮鲲溩觾?nèi)充滿水氣，解凍后會讓表皮粘連，油煎會使鍋內(nèi)充滿水氣，容易煎得焦糊并且粘底，但是在煎凍餃子時要注意全程小火，這是不粘鍋底的關(guān)鍵。

1、準(zhǔn)備餃子餡，然后用搟面杖搟出適量的餃子皮。2、把餃子餡放到餃子皮上，一次性不要放太多。3、將兩側(cè)餃子皮的中間捏緊。4、右側(cè)部分用虎口部位將它向中間方向夾緊，左側(cè)部分也用同樣的方法向中間方向夾緊。5、最后捏緊即可。

韭菜、白菜、香菇、菠菜、胡蘿卜等。韭菜蝦仁餡餃子，用料：蝦仁、豬肉、韭菜、姜末，調(diào)味品。做法：將瘦豬肉丁，加料酒、醬油適量淹制20分鐘以上，蝦仁取蝦線后切與肉同大的丁加少量醬油、料酒淹制20分鐘。將韭菜切末，加入姜末、鹽、味精、五香粉少量、花生油適量、香油少量、淹好的肉和蝦仁攪拌均勻。

蝦餃子餡配韭菜。韭菜洗凈，蝦去殼洗凈。鍋里倒油加熱，把蛋液倒入鍋中。雞蛋炒好弄散，放置涼透。韭菜切碎，蝦仁切半。準(zhǔn)備一盆，把韭菜，雞蛋碎，蝦仁放到一起。

芹菜餃子餡的做法，很多人喜歡吃芹菜餃子，芹菜餃子做得好不好吃，芹菜餡的做法是很重要的，下面我們來看看芹菜餃子餡的做法。芹菜陷餃子的做法原料：豬肉、芹菜、蔥花、花椒、味精、醬油、花生油。做法：1、將芹菜去葉，洗凈，切碎，然后放在容器內(nèi)，加入些鹽首先把蔥姜蒜切末，肉餡放入盆中，加入醬油等調(diào)料攪拌均勻。主料：面粉4勺、芹菜2大根調(diào)料：食鹽少許、生抽少許、橄欖油少許做法步驟：1、面粉

芹菜餃子餡的做法是什么？，準(zhǔn)備芹菜1000克，水發(fā)香菇150克，豆腐干100克，雞蛋4個，蔥末50克，精鹽1克，胡椒粉5克，白糖15克，味精15克，香油50克，精煉油150克。做法：將芹菜洗凈，切為細(xì)末，用精鹽腌漬后，擠干水分，水發(fā)香菇、豆腐干均切細(xì)粒，雞蛋磕入碗中，加精鹽攪芹菜餡餃子是一道由豬肉、芹菜、面粉等做成的美食，其做法簡單，味道鮮香，是一道值得推薦的主食，今天就帶你做出美味

諺語云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”材料/工具?豬肉450克????芹菜200克?姜片3片鹽適量料酒適量芝麻油適量?????方法芹菜摘去葉子，洗凈控水。豬肉用熱水洗干凈，去皮備用。豬肉稍微剁碎之后加入姜末一起剁姜末跟豬肉一起剁成蓉。芹菜切成小丁備用。芹菜放一個干凈的盆里，加適量芝麻油拌勻，這樣芹菜出來才能更香，更清脆，煮出來之后水分也不會流失掉把肉末跟芹菜丁拌在一起，加適量鹽、料酒繼續(xù)攪拌均勻。餃子皮是買的現(xiàn)成的。餃子挨個包好餃子開水下鍋，加適量鹽跟油再蓋上蓋子，煮開之后打開鍋蓋煮，等餃...

蝦仁餃子餡的做法是什么，主料豬肉糜500g甜玉米250g雞蛋2個蔥少量姜少量料酒少量輔料蝦仁600g蔥少量姜少量料酒少量蝦仁餃子的做法步驟1.豬肉糜洗凈，瀝干。加入蔥、姜、玉米、雞蛋、鹽、味精、料酒，攪拌均勻。（也可加入少許糖提鮮）腌制十五分鐘。2.蝦仁餃子是一道著名的小吃，主要原料有豬肉糜、蝦仁、雞蛋等。下面教大家制作蝦仁餃子餡。方法將蝦扒皮，并去蝦線。1將大蝦剝殼,去除蝦線并切