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1、將面粉用清水或溫水化開，需要注意的是冬天就要用溫水。2、倒進面粉，再加入少許鹽以及糖，將面條揉成光滑柔軟狀態，讓糖也在面團中融化。3、然后加入適量的黃油繼續揉面，直至黃油完全被吸收并且面團能拉出個膜，就可以將面團密封發酵。5、之后將面團分成小份，擺在抹了油的烤盤上，表面上刷些蛋黃，撒上芝麻，放進預熱5分鐘的烤箱，上下175度烤20分鐘即可。
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首先將面粉用清水化開，倒進面粉，加入鹽以及糖，將面團揉的光滑柔軟，加入黃油繼續揉面，直至黃油完全被吸收并且面團能拉膜，把面團發酵兩倍大，然后搓個洞倒進小蘇打水，再讓面團繼續發酵，之后將分成小份，放入烤箱烤即可。
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1、將面粉用清水或溫水化開，需要注意的是冬天就要用溫水。2、倒進面粉，再加入少許鹽以及糖，將面條揉成光滑柔軟狀態，讓糖也在面團中融化。3、然后加入適量的黃油繼續揉面，直至黃油完全被吸收并且面團能拉出個膜，就可以將面團密封發酵。5、之后將面團分成小份，擺在抹了油的烤盤上，表面上刷些蛋黃，撒上芝麻，放進預熱5分鐘的烤箱，上下175度烤20分鐘即可。
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首先準備原料，然后加入除黃油以外的其他原料，揉成光滑的面團，將融化的黃油和面團揉成光滑的面團，用保鮮膜或塑料袋覆蓋面團，讓它發酵2小時，刷一層蛋液，撒上煮熟的芝麻，把它放入烤箱，上下火180度，烘烤35分鐘即可。
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用料：豬肉半斤、包面皮半斤、香油適量、雞蛋1個、榨菜1袋、生抽少許、香菜少許、蔥少許、老干媽醬少許。包面皮備用，蔥和榨菜剁碎，雞蛋備用，把豬肉洗凈剁碎備用。豬肉放進大碗里，同時把蔥末，雞蛋，榨菜末倒進去加入適量的鹽，雞精，生抽順一個方向攪拌均勻。
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裹入黃油和面團，要相同的軟硬程度，室溫為十幾度為宜，將黃油搟成正方形，可借助尺子，能夠輕松彎曲，操作比較佳。面團揉至表面光滑，發酵至兩倍大，搟成方形，在案板上撒些高粉，低粉容易粘。將面團搟成片放在下面，黃油放在上面，面片比黃油不要太大，剛好可把黃油片包住即可。
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紅薯去皮切塊，隔水蒸熟，壓成泥，放進面包桶，加入水、蛋液、糖、鹽、奶粉、面粉和切成小塊的黃油，在面粉頂端加入酵母。選擇面包機和面程序10分鐘，靜置5分鐘后再和面13分鐘。選擇面包機的發酵功能50分鐘。將面團取出，用手掌壓出面團內的氣體，分成7份，蓋上保鮮膜，松弛20分鐘。
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