花椒在調(diào)味品上適合任何食物，尤其是肉類和蔬菜類適量釋放，在很多中藥和偏方中也很常見，而胡椒主要用在湯時(shí)的調(diào)味上，常見的雞湯熟是最佳搭配，而藥用價(jià)值都體現(xiàn)在溫?zé)嵝陨稀?/div>
區(qū)別包菜和卷心菜可以從菜的色澤度來看，卷心菜有光澤，包菜沒有光澤，包菜形狀相對扁平，卷心菜形狀為球形，而且緊實(shí)度不同，緊實(shí)度不同，包菜比較松散，顏色相對單一，含水量不同，卷制蔬菜的含水量相對較低，而包菜的含水量高于卷心菜，適合新鮮食用。
準(zhǔn)備材料：有機(jī)花菜500克、干辣椒1克、大蒜子3粒、豬油50克、鹽3克、生抽10克、蠔油10克。花菜放入淡鹽水中浸泡，再洗凈切小塊，干辣椒和大蒜子切小粒。熱鍋放入豬油，再放入干辣椒和大蒜子煸香。放入花菜大火爆炒一會(huì)，再撒入鹽炒勻。放入生抽和蠔油炒勻，即可出鍋。
先將茄子洗干凈切塊。拿兩個(gè)雞蛋，磕入茄子里，用筷子攪拌，讓每一塊茄子粘上雞蛋液。取面粉適量，倒在茄子上，用筷子攪拌，讓每一塊茄子同樣也沾滿面粉。鍋內(nèi)加油燒熱，將放進(jìn)鍋里，炸至兩面金黃出鍋。取蒜，剝皮洗凈，搗碎加上鹽、雞精、香油、醬油，攪拌均勻，淋在茄子上。
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