1、將干海參放入盛有純凈水的容器，浸泡24-48小時。2、泡發(fā)后的海參從尾部至頭部沿腹部中線剪開。3、取出海參的內(nèi)筋。此步驟可以不用去，因為考慮海參的內(nèi)筋在烹飪的時候很容易脫落，而且有些比較講究的方法是內(nèi)筋單獨吃...
海參正確泡發(fā)的方法如下：1、準(zhǔn)備好純凈水、無油器皿、淡干海參，將海參放入純凈水中，置入冰箱冷藏保存，每12小時換一次水，浸泡2-3天，海參沒有硬心即可。2、將海參沿腹部縱向剪開，剪掉沙嘴，去除里面的雜物，將內(nèi)筋...
1、剛?cè)〕龅暮⒎湃霟o油無鹽的鍋中，用清水沖洗一下。然后加入純凈水，沒過海參，多加純凈水。2、將海參浸泡48小時，中途每天換兩次水。浸泡過的海參變大，表面回軟，倒掉鍋中的水，準(zhǔn)備清洗干凈。3、取剪刀一把，剪開...
1、泡發(fā)海參保留營養(yǎng)價值最高的方法——暖水瓶發(fā)海參暖水瓶發(fā)海參,首先要將干海參用冷水浸泡兩天,待干海參回軟后用剪刀將海參剖開,取掉海參頭部的沙嘴(海參的牙齒),然后將海參沖洗干凈放入備好的暖水瓶中,加入剛沸騰的開水,3~4個...
在浸泡干海參之前，要選擇純凈水來浸泡。接著，將干海參放進純凈水中浸泡兩天左右。其浸泡的時間可以根據(jù)溫度和環(huán)境來調(diào)節(jié)，最好每隔8-12小時換一次水的效果比較好。將泡過的干海參用剪刀沿著腹部開口縱向剪開，去除海參頭部...
海參泡制時，首先要把海參洗干凈，然后用溫水去泡制泡制八個小時之后，然后水分吸收的差不多，這時候你把舊水倒出來，重新加入新的溫水干凈的溫水，再去泡制。首先把干海參，再清水中洗凈去除表面污物和表面的鹽分。用一個...
海參的泡法如下：將淡干海參，裝入到一個無油的盆內(nèi)，加入適量的純凈水，或者是礦泉水，將海參表面的浮灰沖洗干凈。然后把海參裝入到盆內(nèi)，加入適量的純凈水，水沒過海參5-10厘米，泡36-48個小時，中間每隔8-12個小時，...
第1步：泡(48小時）將干海參用自來水沖洗下，裝進一個干凈無油的容器里，我用的是一個透明的玻璃保鮮盒，方便觀察，倒入足量的純凈水，沒過海參。然后將容器密封，放入冰箱冷藏室，泡發(fā)24小時后換一次水，繼續(xù)再泡24...
1、準(zhǔn)備好純凈水，將干海參用自來水沖洗1分鐘，洗掉表面浮塵。2、然后將干海參置于0-5度冷純凈水24-36個小時（冰箱保鮮層），中間換水1-2次直至將海參泡軟。3、將泡軟的海參從腹部縱向剖開，去掉海參體內(nèi)前端牙狀物，剪斷...
一、熱泡法先用熱水將海參泡24小時(可直接隨冷水裝入鍋內(nèi)煮開,再加蓋燜泡4-5小時),再從腹下開口取出內(nèi)臟,然后換上新水,上火煮50分鐘左右,用原湯泡起來,過24小時后即可。二、冷水發(fā)泡法,將海參浸入清水內(nèi),約3天即泡發(fā);取出...
2025/3/13
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