清洗鵪鶉蛋需要先將鵪鶉蛋放進溫水或者鹽水里浸泡十分鐘左右，然后用舊牙刷蘸取少許食用醋來刷洗鵪鶉蛋表面，最后用干凈的抹布輕輕的進行擦拭干凈就可以了，或者直接用清水沖洗一下，實際上，鵪鶉蛋表面的斑點只是附著在上面的色素，很容易就可以被洗掉。

清洗鵪鶉蛋需要先將鵪鶉蛋放進溫水或者鹽水里浸泡十分鐘左右，然后用舊牙刷蘸取少許食用醋來刷洗鵪鶉蛋表面，最后用干凈的抹布輕輕的進行擦拭干凈就可以了，或者直接用清水沖洗一下，實際上，鵪鶉蛋表面的斑點只是附著在上面的色素，很容易就可以被洗掉。

清洗鵪鶉蛋需要先將鵪鶉蛋放進溫水或者鹽水里浸泡十分鐘左右，然后用舊牙刷蘸取少許食用醋來刷洗鵪鶉蛋表面，最后用干凈的抹布輕輕的進行擦拭干凈就可以了，或者直接用清水沖洗一下，實際上，鵪鶉蛋表面的斑點只是附著在上面的色素，很容易就可以被洗掉。

先把鵪鶉蛋洗干凈，準備五香調料，然后把鵪鶉蛋和調料一起放入鍋中煮開，用勺子把蛋撈出來把蛋殼全部敲碎，接著放入生抽和老抽繼續煮半個小時即可。

清洗鵪鶉蛋需要先將鵪鶉蛋放進溫水或者鹽水里浸泡十分鐘左右，然后用舊牙刷蘸取少許食用醋來刷洗鵪鶉蛋表面，最后用干凈的抹布輕輕的進行擦拭干凈就可以了，或者直接用清水沖洗一下，實際上，鵪鶉蛋表面的斑點只是附著在上面的色素，很容易就可以被洗掉。

清洗鵪鶉蛋需要先將鵪鶉蛋放進溫水或者鹽水里浸泡十分鐘左右，然后用舊牙刷蘸取少許食用醋來刷洗鵪鶉蛋表面，最后用干凈的抹布輕輕的進行擦拭干凈就可以了，或者直接用清水沖洗一下，實際上，鵪鶉蛋表面的斑點只是附著在上面的色素，很容易就可以被洗掉。

煮鵪鶉蛋的時間不宜過長，當水沸騰后煮5-7分鐘是最適宜的，煮到一定時間可以打開一個來看看，然后等鵪鶉蛋在水沸騰后繼續煮5分鐘即可，關火后最好立馬撈起放在涼水中才易剝殼，能防止余熱把蛋變老。

保存鵪鶉蛋可以直接放冰箱，但放冰箱之前一定要先徹底清洗并擦干，不能悶放在不透氣的塑膠盒中以免受潮發霉，擺放時須將較圓的一頭向上，新鮮的帶殼蛋夏天在冰箱儲存放7天左右，冬天則可放一個月左右。

保存鵪鶉蛋可以直接放冰箱，但放冰箱之前一定要先徹底清洗并擦干，不能悶放在不透氣的塑膠盒中以免受潮發霉，擺放時須將較圓的一頭向上，新鮮的帶殼蛋夏天在冰箱儲存放7天左右，冬天則可放一個月左右。

可以將煮熟的鵪鶉蛋放到保鮮盒內或者是保鮮袋中，然后再放在冰箱的冷藏室內，或者把食用鹽和鵪鶉蛋放在一起，減少鵪鶉蛋滋生細菌，從而減緩鵪鶉蛋變質速度。

鵪鶉蛋是我非常喜歡的食材，無論什么做法都很好吃，營養價值也非常高，被稱為動物中的人生；鹵鵪鶉蛋也是白吃不厭，那鹵鵪鶉蛋怎么做呢？看完就知道了操作方法準備好鹵鵪鶉蛋的食材；鵪鶉蛋，味之院鹵料，醬油，鹽將鵪鶉蛋，，放在清水中煮5-10分鐘，剝殼洗凈，放涼備用。鹵鵪鶉蛋的時候，如果家里有砂鍋，用砂鍋最好，將中放入適量的水，放上味之院鹵料，將水燒開；喜歡吃辣椒的，也可以放入適量的辣椒；鹵水滾燙之后，加入鵪鶉蛋。加入適量的鹽，適量的醬油。用小火煮30分鐘，待鹵蛋入味，煮了之后，剩下的味之院鹵料可以路雞爪，...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：適量;鵪鶉蛋：1小碗;色拉油：少許;食鹽：適量;生抽：少許;老抽：適量;蔥：5克;姜：5克;八角：1個;雞粉：2克;冰糖：1大塊;料酒：1杯;鵪鶉蛋紅燒肉的做法鵪鶉蛋、五花肉、蔥姜、大料、冰糖、老抽、生抽、鹽等取一鍋，防半小鍋涼水沒過鵪鶉蛋，水里放少量鹽，開火煮蛋水燒開轉小火，大約有3到4分鐘就可以關火，迅速取出放入涼水中（熱脹冷縮的道理，這樣蛋皮很容易剝下來）五花肉切小塊，放水中浸泡一刻鐘，水中加入一杯料酒鍋里燒水，五...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鵪鶉蛋：500克;八角：適量;花椒：適量;桂皮：適量;香葉：適量;茴香：適量;姜：適量;老抽：適量;料酒：適量;食鹽：適量;五香鵪鶉蛋的做法鵪鶉蛋洗干凈放入鍋里,鍋中倒入涼水水煮開后，關火.蓋上鍋蓋燜上十分鐘,這樣煮出的鵪鶉蛋不僅好包皮而且省火十分鐘后打開蓋子用勺子在每個鵪鶉蛋上壓幾下,讓它們的外皮出現裂縫重新打開火,將大料,花椒,桂皮,香葉,小茴香,姜片放入鍋中煮十分鐘倒入適量的料酒，醬油臨關火的時候放入鹽.全部調好味后,關火...