1、對(duì)健康有好處。運(yùn)動(dòng)后最好即刻食用能快速吸收的碳水化合物，如果汁、蜂蜜，這兩類食物能夠?qū)е乱葝u素立即釋放。在運(yùn)動(dòng)后40分鐘左右，可以吃些緩慢吸收的碳水化合物，如馬鈴薯、燕麥、面食等。 2、喝蜂蜜水可以起到美白養(yǎng)顏的作用，對(duì)于皮膚的

蜂蜜是一種十分常見(jiàn)的天然營(yíng)養(yǎng)品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不可估量，而且食用方法簡(jiǎn)單多樣，接下來(lái)就為大家介紹一下喝蜂蜜水的好處和禁忌

好處

補(bǔ)充能量：蜂蜜水中含有蛋白質(zhì)和碳水化合物成分，能夠促進(jìn)運(yùn)動(dòng)后的肌肉恢復(fù)。蜂蜜水中的葡萄糖成分，是人體的主要能量來(lái)源，能夠被人體快速吸收，使血糖維持在較高水平，促進(jìn)體力恢復(fù)。

凡濕熱積滯、痰濕內(nèi)蘊(yùn)、中滿痞脹及腸滑泄瀉者，均不宜食用蜂蜜。糖尿病人可在醫(yī)生指導(dǎo)下少量食用蜂蜜。 小資料：飯前1.5小時(shí)飲用蜂蜜會(huì)抑制胃液的分泌，飲用蜂蜜后立即進(jìn)食會(huì)刺激胃液的分泌；溫?zé)岬姆涿鬯畷?huì)使胃液稀釋而降低胃酸，而冷的蜂蜜水

潤(rùn)腸通便：蜂蜜水中含有脂肪酸，有增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)力的作用，其活性物質(zhì)還能調(diào)整腸道的運(yùn)動(dòng)頻率，從而促進(jìn)排便。常喝蜂蜜水對(duì)結(jié)腸炎、習(xí)慣性便秘有較好的改善作用。

喝蜂蜜水的最佳時(shí)間是早上起床喝了溫開(kāi)水后約半個(gè)到一個(gè)小時(shí)時(shí)飲用。 喝蜂蜜水的禁忌 1、清晨第一杯就飲用蜂蜜水不利健康 蜂蜜在水中含有相應(yīng)的糖分，不是以單純水的形式存在。飲用后，蜜中的果糖要經(jīng)過(guò)人體代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖，才能被人體所吸收

減肥瘦身：蜂蜜水中的活性物質(zhì)可消化人體過(guò)剩的脂肪，使得脂肪燃燒轉(zhuǎn)化為能量，因此，蜂蜜水也可作為減肥食品。在飯前或空腹時(shí)飲用，再配以適量運(yùn)動(dòng)，有一定的減肥瘦身功效。

喝蜂蜜水的8大禁忌有：睡前喝蜂蜜水、把蜂蜜作為清晨第一杯水、高溫沖飲蜂蜜、過(guò)量食用、空腹喝蜂蜜水、飯后馬上喝蜂蜜水、用金屬杯子沖蜂蜜水、蜂蜜有一些相克食物。食用蜂蜜要注意避開(kāi)以上禁忌。具體如下： 1、睡前喝蜂蜜水。晚上睡前喝白開(kāi)水

美容養(yǎng)顏：蜂蜜水中的膠原蛋白、維生素及多種氨基酸成分，對(duì)改善皮膚老化、減少色素沉著、防止皮膚干裂、起皺有很好作用。用蜂蜜水敷臉，還能直接為細(xì)胞提供養(yǎng)分，使皮膚滋潤(rùn)亮澤。

我分析那你是對(duì)蜂蜜不太敏感,吸收不太好的原因,所以就體現(xiàn)不出蜂蜜的作用了.不是什么東西對(duì)每個(gè)人都起作用的,因人而異. 需要注意的是，蜂蜜的沖調(diào)方法要得當(dāng)，不要用溫度過(guò)高的水沖調(diào)，因?yàn)椋涿壑兴木S生素以及酶在高溫下會(huì)被破壞。所以最

抗菌消炎：蜂蜜水中含有葡萄糖氧化酶、溶菌酶等多種活性物質(zhì)，對(duì)金葡萄球菌、幽門螺桿菌等有明顯的抑制作用。且蜂蜜水中的活化酶、免疫球蛋白等對(duì)機(jī)體也有調(diào)節(jié)作用，可提高人體的抗病能力。

別兌豆?jié){，豆?jié){的蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機(jī)酸，兩者沖兌時(shí)，有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。 蜂蜜不能與豆腐一起吃豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜一起吃易導(dǎo)致腹瀉。

緩解胃病：蜂蜜水中含有大量酶類物質(zhì)，可促進(jìn)消化，加強(qiáng)代謝。蜂蜜的有效成分還能抑制幽門螺桿菌的活性及其繁殖，因此，常喝蜂蜜水還能治療胃潰瘍、十二指腸潰瘍。對(duì)腸胃脹氣和消化道感染也有較好的改善作用。

1、不能空腹喝蜂蜜水容易胃潰瘍 養(yǎng)生的人喝蜂蜜水注意不能空腹喝，如果經(jīng)常空腹喝蜂蜜水的話會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)酸性增加，久久會(huì)引起胃酸過(guò)多導(dǎo)致胃潰瘍和十二指腸潰瘍等問(wèn)題。 2、不能用金屬杯和塑料杯來(lái)保存或沖調(diào)蜂蜜水容易中毒 沖泡蜂蜜水不要用金屬

預(yù)防心血管疾病：蜂蜜水中含有大量葡萄糖，能補(bǔ)充人體所需的糖原，使心血管舒張、改善冠狀血管的血液循環(huán)，起到防治心血管疾病的作用。常喝蜂蜜水對(duì)心力衰竭和心臟病也有一定療效。

忌空腹喝蜂蜜：空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加,時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)胃酸過(guò)多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍.建議在飯后1.5-2小時(shí)后喝蜂蜜水. 如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等. 泡蜂蜜的水溫不可過(guò)高：因?yàn)椋涿壑?/p>

防治婦科病：常喝蜂蜜水對(duì)婦女氣血虧損、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、崩漏、閉經(jīng)、宮寒不孕、產(chǎn)后體虛等都有較好的改善效果。在醫(yī)學(xué)界有“婦科百靈神液”的美名。

1、清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水，不利健康   蜂蜜水中含有相應(yīng)的糖分，不是以單純水的形式存在。飲用后，蜜中的果糖要經(jīng)過(guò)人體代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。  ̳

延年益壽：蜂蜜水中含有200多種營(yíng)養(yǎng)成分，其活性物質(zhì)對(duì)機(jī)體有很好的調(diào)節(jié)作用，能增強(qiáng)人體抵抗力，防治多種疾病，從而使人健康長(zhǎng)壽。

一、蜂蜜不宜與豆腐同食 豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。 二、蜂蜜不宜與韭菜同食 韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的

禁忌

清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水，不利健康：蜂蜜水中含有相應(yīng)的糖分，飲用后，蜜中的果糖要經(jīng)過(guò)人體代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。

我倒想起中醫(yī)有句話：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。 說(shuō)的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。 這樣的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺(jué)起來(lái)很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤(rùn)腸胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助于美容養(yǎng)顏，并補(bǔ)充各

晚上睡覺(jué)前不能喝蜂蜜水：因?yàn)橥砩纤昂劝组_(kāi)水是為了身體一夜新陳代謝作水分儲(chǔ)備，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶質(zhì)，密度上升，達(dá)不到睡前喝水的作用。另外，蜂蜜中含有大量的糖分，極易堆積在身體里變成脂肪

蜂蜜不能與韭菜或豆腐同食。韭菜中含有大量的維生素C，蜂蜜中的金屬離子會(huì)使維生素C氧化而失去作用。同時(shí)，由于蜂蜜有潤(rùn)腸作用，韭菜有纖維素導(dǎo)瀉作用，兩者一起食用，會(huì)導(dǎo)致腹瀉。 豆腐屬于寒性食物，與蜂蜜同食，也會(huì)導(dǎo)致腹瀉。此外，蜂蜜中含

不能用開(kāi)水沖或高溫蒸煮蜂蜜：食用蜂蜜時(shí)，要用溫水沖飲，水溫不超過(guò)60℃為宜。如果高溫開(kāi)水沖入蜂蜜，會(huì)破壞了其豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，較涼的蜂蜜水具有清熱、潤(rùn)燥、解毒的功效，比較適合于體質(zhì)偏熱的人；而溫?zé)岬姆涿鬯?0至60度）具有補(bǔ)益脾胃、促進(jìn)消化的功效，比較適合于脾胃虛弱的人。

①蜂蜜可以加紅棗的。蜂蜜加紅棗具有補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用。 常吃蜂蜜、紅棗可起到抗過(guò)敏的作用。蜂蜜含有一定的花粉顆粒，常喝會(huì)對(duì)花粉過(guò)敏產(chǎn)生一定的抵抗能力；同時(shí)蜂蜜中含有微量的蜂毒，而蜂毒在臨床上常被用于治療支氣管哮喘等過(guò)敏性疾病，可有效

蜂蜜每天不可攝入超過(guò)100ml：如果一次進(jìn)食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長(zhǎng)時(shí)間過(guò)量食用蜂蜜，會(huì)導(dǎo)致胰島素分泌不足，易引發(fā)糖尿病。

1不可以用開(kāi)水沖或高溫蒸煮蜂蜜，那樣營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)被破壞，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開(kāi)水或涼開(kāi)水稀釋后食用。 2.蜂蜜的食用時(shí)間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時(shí)或飯后2-3小時(shí)食用比較適宜。但對(duì)有胃腸道疾病的患者，則應(yīng)根據(jù)病情確定食用時(shí)

空腹喝蜂蜜水，易致胃潰瘍：甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸過(guò)多對(duì)于胃粘膜有損傷。長(zhǎng)期空腹喝蜂蜜水，容易使體內(nèi)酸性增加，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)胃酸過(guò)多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。

不可以用開(kāi)水沖或高溫蒸煮蜂蜜，那樣營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)被破壞，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開(kāi)水或涼開(kāi)水稀釋后食用 .蜂蜜的食用時(shí)間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時(shí)或飯后2-3小時(shí)食用比較適宜

不能飯后馬上喝蜂蜜水：飯后馬上喝蜂蜜水，會(huì)稀釋胃液，使得進(jìn)食的食物還沒(méi)來(lái)得及完全消化就進(jìn)入小腸，不利食物消化。而且食物遇到水容易膨脹，對(duì)胃部造成更大壓力。長(zhǎng)期飯后飲用蜂蜜水會(huì)增加腸胃病風(fēng)險(xiǎn)。

過(guò)量飲用是酒醉后和蜂蜜水的禁忌之一，因?yàn)榉涿鬯^(guò)量飲用會(huì)導(dǎo)致腸胃負(fù)擔(dān)加重，很容易引起腸胃不適的癥狀。并且蜂蜜水會(huì)讓人體代謝加快，過(guò)量飲用會(huì)讓蜂蜜水在沒(méi)有完全消化的情況下被代謝出體外，解酒效果也就會(huì)大大降低。用來(lái)醒酒的蜂蜜水要用

不能用金屬杯子沖蜂蜜水：蜂蜜呈酸性，保存或者沖泡時(shí)，最好不要使用金屬容器，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

蜂蜜的相克食物 1、蜂蜜不宜與豆腐同食 豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。 2、蜂蜜不宜與韭菜同食 韭菜含維生素C豐富，容

不宜與豆腐同食：豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。

喝蜂蜜水的4大禁忌： 1、睡前喝蜂蜜水，小心長(zhǎng)胖又蛀牙 晚上睡前喝白開(kāi)水，可以讓身體一夜新陳代謝作水分儲(chǔ)備，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶質(zhì)，密度上升，達(dá)不到睡前喝水的作用，而且會(huì)使血糖快速提高。蜂蜜水含有的糖分也極容易轉(zhuǎn)換成脂

不宜與韭菜同食：韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。

1、睡前喝蜂蜜水，小心長(zhǎng)胖又蛀牙 晚上睡前喝白開(kāi)水，可以讓身體一夜新陳代謝作水分儲(chǔ)備，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶質(zhì)，密度上升，達(dá)不到睡前喝水的作用，而且會(huì)使血糖快速提高。蜂蜜水含有的糖分也極容易轉(zhuǎn)換成脂肪堆積在身體里，讓你

另外未滿一歲的嬰兒，糖尿病人，肝硬化患者不能喝蜂蜜

1、蜂蜜不宜與孜然同食，易上火傷肝，眼紅腫。 2、蜂蜜不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。 3、蜂蜜不宜與

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

喝蜂蜜水的4大禁忌

1、早上空腹不適合喝蜂蜜

早上剛剛起床空腹喝一杯溫水的確對(duì)身體健康很好，但是如果把溫水換成蜂蜜水則對(duì)身體健康不利。空腹喝蜂蜜水之后，蜂蜜水中的營(yíng)養(yǎng)元素并不能立即被身體消化吸收，反而加重了腸胃負(fù)擔(dān)。

2、感冒后不適宜喝蜂蜜水

部分感冒患者會(huì)存在這樣一種認(rèn)知誤區(qū)，認(rèn)為感冒后喝一點(diǎn)蜂蜜水可以幫助緩解感冒癥狀，其實(shí)結(jié)果恰恰相反，蜂蜜水反而有可能加重患者病情，導(dǎo)致感冒患者出現(xiàn)咳嗽加劇、頭暈的癥狀。雖然理論上蜂蜜具有潤(rùn)肺的功效，但卻不適用于感冒患者。

3、糖尿病人不能喝蜂蜜水

蜂蜜水中含有大量的葡萄糖、果糖等碳水化合物，糖尿病患者喝了之后，會(huì)導(dǎo)致血糖短時(shí)間內(nèi)迅速升高，不利于患者病情控制。糖尿病人應(yīng)嚴(yán)格禁止蜂蜜的攝入，以免其中的糖分對(duì)患者病情造成嚴(yán)重影響，甚至加重并發(fā)癥狀。

4、沖泡蜂蜜水溫過(guò)高

沖泡蜂蜜時(shí)的水溫需要把控好，部分人士用剛燒開(kāi)的熱水沖蜂蜜，這種做法并不值得提倡。開(kāi)水溫度較高，很容易將蜂蜜中含有的多種微量元素以及礦物質(zhì)破壞殆盡，甚至影響蜂蜜口感。可以說(shuō)使用過(guò)高溫度沖的蜂蜜水含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)大打折扣，基本不具有蜂蜜獨(dú)特的養(yǎng)生價(jià)值了。

擴(kuò)展資料：

蜂蜜蘊(yùn)含的脂肪酸能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，而其豐富的維他命和礦物質(zhì)則具e68a84e799bee5baa6e79fa5e9819331333431376631調(diào)整腸胃的功能，能排走體內(nèi)毒素，改善便秘情況。吃蜂蜜之所以能減重，因?yàn)樗臒崃亢艿停挥型确萘堪咨疤堑?5%。

100g的蜂蜜含294卡路里，即使一天吃足200g，所吸收的熱量也不過(guò)600卡路里，相比平時(shí)攝取千二至千五卡路里的正常標(biāo)準(zhǔn)，距離很遠(yuǎn)。所以蜂蜜雖是“甜品”，但一樣可達(dá)到減重效果。此外蜂蜜能補(bǔ)充維他命B族、維他命C、鉀、鈣等，不會(huì)破壞身體營(yíng)養(yǎng)均衡，是減重的佳品。

參考資料來(lái)源：百度百科-蜂蜜水

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-喝蜂蜜水需要注意哪些細(xì)節(jié)？6個(gè)禁忌一定要牢記！

喝蜂蜜的禁忌

忌空腹喝蜂蜜：空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加,時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)胃酸過(guò)多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍.建議在飯后1.5-2小時(shí)后喝蜂蜜水. 如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等.

泡蜂蜜的水溫不可過(guò)高：因?yàn)椋涿壑兴木S生素以及酶在高溫下會(huì)被破壞。所以最好用溫開(kāi)水，夏天也可用冷開(kāi)水沖調(diào)。

不要用蜂蜜喂養(yǎng)一周歲以下的嬰兒。

不宜與豆腐同食：豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食 不利于人體的生化反應(yīng)。

不宜與韭菜同食： 韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。

糖尿病人不能服用蜂蜜： 每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進(jìn)入腸道后無(wú)需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一e69da5e6ba90e799bee5baa631333337626133點(diǎn)來(lái)看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。

還不可以和韭菜，洋蔥，鯽魚(yú)一起吃。 

蜂蜜水睡前喝好不好 喝蜂蜜的七大禁忌

1、清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水，不利健康

  蜂蜜水中含有相應(yīng)的糖分，不是以單純水的形式存在。飲用后，蜜中的果糖要經(jīng)過(guò)人體代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。

  而且，蜂蜜作為第一杯水，不能有效地補(bǔ)充機(jī)體細(xì)胞的水分，排尿時(shí)間比白開(kāi)水相對(duì)減緩，降低體內(nèi)排毒的功效。此時(shí)的體內(nèi)沒(méi)有清除廢棄物，又來(lái)接受新的物質(zhì)，那么新物 質(zhì)與一夜代謝的廢棄殘?jiān)旌希统尸F(xiàn)了體內(nèi)新舊雜合物質(zhì)的代謝吸收過(guò)程，不能很好地獲取蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，殘?jiān)脑俅未x更不利于健康。

  所以，在清晨飲用完白開(kāi)水后，體內(nèi)相對(duì)潔凈了，再食用蜂蜜就更有利于發(fā)揮其防治功效。為了不影響早餐的食欲，可以將蜂蜜直接食用或與面包等一起食用，還可以與酸奶、果蔬汁等混合食用。

  2、晚上睡覺(jué)前不能喝蜂蜜水

  晚上睡覺(jué)之前，宜在睡前半小時(shí)再喝一杯100ml左右的溫開(kāi)水，但此時(shí)并不適宜喝蜂蜜水。這是因?yàn)橥砩纤昂劝组_(kāi)水是為了身體一夜新陳代謝作水分儲(chǔ)備，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶質(zhì)，密度上升，達(dá)不到睡前喝水的作用，因此不予推薦。另外，蜂蜜中含有大量的糖分，如果晚上睡覺(jué)之前喝了蜂蜜水，這些糖分極容易轉(zhuǎn)換成脂肪堆積在身體里，讓你悄悄長(zhǎng)胖！

  如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了，大量的細(xì)菌會(huì)在你的口腔里腐蝕你的牙齒，因此晚上睡前喝蜂蜜水委實(shí)太不劃算！

  3、不能用開(kāi)水沖或高溫蒸煮蜂蜜

  蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，還含有豐富的酶、維生素、礦物質(zhì)等。食用蜂蜜時(shí)，要用溫水沖飲，水溫不超過(guò)60℃為宜。如果高溫開(kāi)水沖入蜂蜜，不僅破壞了其豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還會(huì)導(dǎo)致其天然的色、香、味都發(fā)生變化。

  喝蜂蜜水對(duì)水溫是有講究的。醫(yī)學(xué)大家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載“蜂蜜入藥之功有五：清熱也；補(bǔ)中也；潤(rùn)燥也；解毒也；止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補(bǔ)中。”可見(jiàn)，較涼的蜂蜜水具有清熱、潤(rùn)燥、解毒的功效，比較適合于體質(zhì)偏熱的人；而溫?zé)岬姆涿鬯?0至60度）具有補(bǔ)益脾胃、促進(jìn)消化的功效，比較適合于脾胃虛弱的人。

  4、蜂蜜每天不可攝入超過(guò)100ml

  蜂蜜雖好，可不能貪杯喲！蜂蜜每天最多能夠攝入100ml，可不能因?yàn)橛X(jué)得蜂蜜特養(yǎng)生就沒(méi)完沒(méi)了地吃。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進(jìn)食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長(zhǎng)時(shí)間過(guò)量食用蜂蜜，會(huì)導(dǎo)致胰島素分泌不足，易引發(fā)糖尿病。每天喝兩杯蜂蜜水，一杯放一勺蜂蜜就夠了，飲食健康貴在平衡。

  5、空腹喝蜂蜜水，易致胃潰瘍

  蜂蜜屬于甜食，，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸過(guò)多對(duì)于胃粘膜有損傷。長(zhǎng)期空腹喝蜂蜜水，容易使體內(nèi)酸性增加，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)胃酸過(guò)多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以，飲用蜂蜜水最好不要空腹喝，建議飯后飲用。

  6、不能飯后馬上喝蜂蜜水

  飯后馬上喝蜂蜜水，會(huì)稀釋胃液，使得進(jìn)食的食物還沒(méi)來(lái)得及完全消化就進(jìn)入小腸，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨脹，對(duì)胃部造成更大壓力。長(zhǎng)期飯后飲用蜂蜜水的話，會(huì)增加腸胃病風(fēng)險(xiǎn)。

  7、不能用金屬杯子沖蜂蜜水

  蜂蜜呈酸性，保存或者沖泡時(shí)，最好不要使用金屬容器，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因?yàn)榉涿凼菐в腥跛嵝缘囊后w，與金屬接觸時(shí)容易起氧化反應(yīng)而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等游離金屬元素，使蜂蜜顏色變黑，營(yíng)養(yǎng)成分受到破壞。如有人吃了這樣的蜂蜜，就會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等中毒癥狀。

  最好用玻璃瓶或者塑料瓶裝，擰緊蓋子放在陰涼處保存。

  8、不宜與豆腐同食。

  豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333365633838食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食 不利于人體的生化反應(yīng)。

  9、不宜與韭菜同食。

  韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。

  10、不宜喝蜂蜜水的人群：

  （1）未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜中會(huì)含有肉毒桿菌，可引起嬰幼兒中毒癥狀，小于6個(gè)月的嬰兒更容易感染此病。中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時(shí)，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫(yī)生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。

  （2）糖尿病人不能服用蜂蜜，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進(jìn)入腸道后無(wú)需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點(diǎn)來(lái)看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

  （3）肝硬化患者不能喝蜂蜜。一般來(lái)說(shuō)乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因?yàn)榉涿厶峁┑膯翁遣恍枰闻K分解合成，可以降低肝臟的負(fù)擔(dān)，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因?yàn)闀?huì)加重肝臟的纖維化。

  蜂蜜的最佳吃法

  1、 蜜奶飲

  蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻搗爛，同蜂蜜、牛奶調(diào)和，早晨空腹溫開(kāi)水沖服。適宜于產(chǎn)后血虛。腸燥便秘。面色萎黃、皮膚不潤(rùn)等癥。

  2、 金銀花蜂蜜水

  用金銀花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清熱利咽；或用金銀花10克、桔梗10克、麥冬10克泡水后，加入2勺蜂蜜，可治感冒。

  3、 百合蜂蜜粥

  用百合100克、粳米100克熬粥后，加入蜂蜜，在晚上睡覺(jué)前喝，可養(yǎng)心安神；或用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜，可舒肝益氣，心情舒暢。

  4、蜂蜜雪梨水

  用梨蒸水，然后加入2勺左右的蜂蜜，可達(dá)到潤(rùn)肺潤(rùn)燥的功效；或用銀木耳燉湯，再加入適量蜂蜜也能潤(rùn)肺止咳。

喝蜂蜜水忌與什么食物同食

一、蜂蜜不宜與豆腐同食

豆腐味甘、咸，性抄寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。

二、蜂蜜不宜與韭菜同食

韭菜含維生素C豐富，容襲易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。

拓展資料

蜂蜜是蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。

蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個(gè)胃中，在體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化的作用下，經(jīng)過(guò)15天左右反復(fù)醞釀各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值時(shí)。

同時(shí)把花蜜中的多糖轉(zhuǎn)變*體可直接吸收百的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過(guò)飽和溶液，低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不度產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。

參考資料：人民網(wǎng)--蜂蜜不宜與豆腐同食! 揭秘喝蜂蜜水的8大禁忌

參考資料：百度百科--蜂蜜

喝蜂蜜生姜水有什么好處與壞處呢

我倒想起中醫(yī)有句話：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。

說(shuō)的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。

這樣的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺(jué)起來(lái)很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤(rùn)腸胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助于美容養(yǎng)顏，并補(bǔ)充各種微量元素。所以，更科學(xué)的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來(lái)喝淡鹽水。

當(dāng)然，也有的朋友大便艱難，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，還是要分個(gè)人身體情況而定的。

祝你健康！

　蜂蜜自古以來(lái)都被人們視為一種極好的食品，但由于白糖的普及，人們以前并不經(jīng)常食用它。隨著國(guó)際交流增多，西餐中喜歡用蜂蜜代替白糖的習(xí)慣逐漸被中國(guó)百姓接受。蜂蜜到底有多大的作用，吃了對(duì)身體有什么好處呢？記者就此專訪了北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部教授、中國(guó)藥理學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)林志彬。

　　蜂蜜的作用有局限

　　蜂蜜的主要成分是糖，果糖和葡萄糖的總和占蜂蜜糖分的85%—95%。礦物質(zhì)含量一般為0.04%—0.06%，包括鐵、銅、鉀、鈉、鎢、錳、鎂、磷、硅、鉛、鉻、鎳和鈷等。此外，蜂蜜還含有B族維生素、維生素C以及煙酸、泛酸等。

　　林志彬教授告訴記者，蜂蜜最主要就是起到給人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。雖然比白糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高一些，但它所含的營(yíng)養(yǎng)成分在別的食物中也較常見(jiàn)。有些廠家為了宣傳產(chǎn)品，夸大蜂蜜的作用，用“能夠提高人體免疫力”、“抗腫瘤”等語(yǔ)句來(lái)吸引消費(fèi)者，尤其是那些身體有疾病的人群。但這些所謂的功能完全沒(méi)有經(jīng)過(guò)真正嚴(yán)格的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，都是不科學(xué)的結(jié)論。

　　林志彬教授說(shuō)，普通人用蜂蜜代替白糖是完全可以的，它是一種非常好的甜味來(lái)源，不過(guò)不能e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333335336532對(duì)它的作用期望太高。尤其是慢性病患者，應(yīng)該堅(jiān)持自己原來(lái)的治療方法。

　　老人最適宜喝蜂蜜

　　一般說(shuō)來(lái)，食用蜂蜜沒(méi)有什么禁忌。林志彬教授提到，蜂蜜最適宜老年人食用，對(duì)于改善老年人的便秘情況、滋潤(rùn)喉部，都是非常有幫助的。

　　食用蜂蜜最普遍的方法是用水沖服。很多資料上都說(shuō)，不能用開(kāi)水沖服蜂蜜，否則營(yíng)養(yǎng)完全就被破壞了。針對(duì)這個(gè)說(shuō)法，林志彬教授說(shuō)，開(kāi)水的高溫可能確實(shí)會(huì)破壞蜂蜜中部分的活性酶及維生素C，所以應(yīng)該盡量避免用滾燙的開(kāi)水沖服。此外，早餐時(shí)將蜂蜜抹在面包或者饅頭上也是比較好的吃法，能完全保留蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)。

　　有的人買回蜂蜜后，發(fā)現(xiàn)瓶底有結(jié)晶，懷疑是買到了攙白糖的假蜂蜜。其實(shí)，蜂蜜中的果糖在溫度較低的情況下也會(huì)沉淀形成結(jié)晶，這是正常的。不過(guò)，市場(chǎng)上的確存在蜂蜜中摻加白糖的現(xiàn)象，消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)還是盡量到正規(guī)的大商店去買。

　　不必買價(jià)格貴的蜂蜜

　　目前市場(chǎng)上蜂蜜的品種非常多，除了以前常見(jiàn)的紫云英蜜、槐花蜜等，還有價(jià)格更高的枸杞蜜、當(dāng)歸蜜等。是否應(yīng)該購(gòu)買這些采自藥材植物的蜂蜜呢？

　　林志彬教授對(duì)記者說(shuō)，從理論上講，采自不同植物的蜂蜜，其成分和特性確實(shí)可能存在不同；但是目前這么多種類的蜂蜜，它們各自的保健功效并沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的研究，直接說(shuō)采自某種藥材的蜂蜜就與該藥材具有同等或近似的作用是不科學(xué)的。因此，購(gòu)買蜂蜜時(shí)不必一味追求價(jià)格高的。

　　兒童不要服用蜂王漿

　　談到目前比較熱門的蜂膠，林志彬教授認(rèn)為，其作用被商家的宣傳夸大了，被說(shuō)成能治療很多疾病，但是都沒(méi)有科學(xué)的實(shí)驗(yàn)研究數(shù)據(jù)來(lái)證明。而且，蜂膠很難溶于水，只能在酒精中溶解70%—80%，要做成成品比較困難。即使人服用了一定含量的蜂膠提取物，胃腸道能否吸收也是個(gè)問(wèn)題。

　　林志彬教授對(duì)各種蜂產(chǎn)品的研究都很深入，他認(rèn)為，所有的蜂產(chǎn)品中，真正具有藥用價(jià)值的是蜂王漿，它對(duì)肝臟疾病、腫瘤、神經(jīng)衰弱、失眠等均具有輔助治療作用。

　　不過(guò)，林志彬教授強(qiáng)調(diào)，父母不要因?yàn)橛X(jué)得蜂王漿好就買給自己孩子吃，因?yàn)榉渫鯘{所含的性激素雖然對(duì)*不會(huì)產(chǎn)生什么影響，但兒童服用后容易導(dǎo)致性早熟。所以，兒童經(jīng)常服用些蜂蜜就可以了，不宜服用蜂王漿。

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